추석에 LA 갈비 대신 돼지목살 간장 구이 고기반찬

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배고픈엄마

추석에 LA 갈비 대신 돼지목살 간장 구이 고기반찬

집에서 간단하게 만들기 쉬운 돼지목살 간장 구이를 이번에는 양껏 준비할까 합니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지목살
500g 구매
간장
5큰술 구매
매실청
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
청주
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
1작은술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
다진 생강
1/2큰술 구매
생수
1/2컵 구매

조리도구

볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리집게
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주방가위
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플레이팅접시
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노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진생강 손질법

조리순서Steps

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그릇에 간장 5 큰 술, 매실청 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 청주 3 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후추 1 작은 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 생강 1/2 큰 술, 생수 1/2 컵을 넣고 고르게 섞어 양념을 만들어 줍니다.

볼 , 숟가락

돼지 목살 500g을 준비해 한 장씩 양념에 푹 잠기게 넣어 재워 줍니다. 이렇게 재워 냉장고 넣어 두고 먹을때 조금씩 꺼내 구우면 된답니다.

달군 팬에 양념 고기를 겹치지 않게 넣고 남은 양념을 많이 말고 살짝만 붓고 양념이 타지 않게 중불에서 구워 줍니다.

프라이팬 , 요리집게

한 쪽 면이 익으면 뒤집어 타지 않게 양념을 살짝 붓고 구워 줍니다. 양념에 졸이듯 구워 줍니다.

그리고 한 입 크기로 잘라 줍니다.

요리집게 , 주방가위

돼지목살간장구이 관련 상품

등록일 : 2023-09-20 수정일 : 2023-09-21

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배고픈엄마

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#돼지목살간장구이 #목살간장구이 #목살구이

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