추석명절음식 간단한간식 갈릭 떡강정 가래떡강정 갈릭소스

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추석명절음식 간단한간식 갈릭 떡강정 가래떡강정 갈릭소스

오색 가래떡으로 만든 간단한 명절간식 갈릭 떡강정입니다 맘xxx 갈릭 김떡만 맛이 살짝 나는데 아이들 간식으로 그만입니다ㅎ

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오색 가래떡
5개
마늘
2쪽
버터
2조각
물엿
3스푼
식용유
약간
검정깨
약간

조리도구

냄비
도마
조리용나이프
트레이
프라이팬
요리스푼
요리젓가락

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

가래떡은 한입에 먹기 좋게 4등분해 썰어 주었어요~

말랑 말랑한 떡인데 얼린 냉동떡이면 끓는 물에 한번 삶아 말랑하게 만든 후 썰어 주세요~

마늘은 잘게 다져 주세요~

썰은 가래떡은 빵가루를 골고루 묻혀 주세요~
말랑한 떡이라 빵가루옷이 잘 입혀져요!

팬에 식용유 넉넉하게 두르고 빵가루옷 입힌 가래떡을
서로 붙지 않게 약간 떨어뜨려 하나씩 올려 주세요~

떡 구웠는데 바삭하게 튀겨도 좋습니다떡 튀길때는 조심 또 조심하시구요~

젓가락으로 굴려가며 노릇하게 구워 준 후 그릇에 옮겨 덜어 두세요~

버터 2조각 녹인 후 다진마늘 넣고 5초만 볶아 마늘향이 올라오면
물엿 3스푼 넣어 갈릭소스를 바글 바글 끓여 주세요~

물엿 대신 꿀이나조청, 올리고당도 좋고 취향에 따라 양은 가감해 넣어 주세요~

구운 가래떡을 넣고 재빨리 섞어 갈릭소스옷을 입혀 주세요~

불끄고 검정깨 약간 뿌려 마무리 하면 오색 떡강정 완성입니다

등록일 : 2023-09-19 수정일 : 2023-09-21

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#떡강정 #가래떡강정 #갈릭소스 #버터갈릭소스 #갈릭떡강정 #갈릭가래떡강정 #간단한간식 #명절간식 #추석간식 #추석명절음식

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