Name: 새우 호박전 만들기~ 명절 전
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 호박 1개; 냉동새우 18개; 계란 2개; 청양고추; 홍고추; 부침가루 2; 튀김가루 1

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노란장미

새우 호박전 만들기~ 명절 전

새우가 탱글 한 새우 호박전 명절 레시피로 부쳐봅니다. 미리 맛있는 호박전을 부쳐보도록 할게요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

트레이
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접시
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도마
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조리용나이프
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모양틀
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볼
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프라이팬
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뒤집개
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플레이팅접시
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노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

명절 전으로 부치는 호박전은 조금 더 럭셔리하게 새우를 호박에 넣고 새우 호박전으로 부칩니다. 명절 레시피로 찜 하세요~

냉동새우 젤로 큰 걸로 준비~

트레이

청주나 맛술 뿌려두어요~

접시

호박은 너무 얇지 않게~ 너무 두껍지 않게 잘라요~

도마 , 조리용나이프

호박 속을 모양 찍기로 찍어내요~

모양틀

요렇게 새우 한 마리 통으로 넣고 부칠 거예요~ 새우 꼬랑지 살려서 새우가 너무 통통하면 반으로 갈라서 사용해야 해요~ 꼬랑지 마디 반쯤 가위로 잘라냈어요~

호박 먼저 앞뒤로 부침가루 묻히고

계란 흰자에 퐁당

볼

새우도 꼬랑지 빼고 부침가루 묻히고~

예열된 팬에 호박 계란 물 묻혀서 올리고 새우도 계란 물 묻혀서 호박 속에 쏙 넣어 부쳐요~

프라이팬

밑면이 노릇 할때 까지 익혀요~

청양고추, 홍고추 다져서

도마 , 조리용나이프

고명으로 조금만 얹어주고 약불에서 타지 않게 부치고

뒤집어요~ 새우 익으면 분홍으로 변합니다. 색감 살리기 위해 흰 자만 사용했어요~

뒤집개

파낸 호박 속도 남은 계란 물 입혀서 부쳐 먹으면 됩니다.ㅎ

가스레인지 위에 편하게 두 개를 동시에 사용해도 좋아요~

명절 레시피 럭셔리 호박전 새우 호박전 완성~

플레이팅접시

새우호박전 관련 상품

등록일 : 2023-09-18 수정일 : 2023-09-19

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#새우호박전 #호박전 #명절전

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