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리디아의요리조리집밥

계란 두부 부침/ 계란 두부 전/두부 부침/두부 구이/간단 두부 반찬 만드는 법

칼슘과 단백질이 많이 함유된 두부로 고소하고 부드러운 계란 두부 전을 구웠습니다. 어린아이, 어른 분들 모두 좋아하는 두부 반찬입니다. 저는 매콤한 김치찌개 먹을 때 두부 무침을 같이 먹을 수 있도록 제공하고 있습니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부 300g 을 준비 합니다.
두부를 3등분으로 잘라 줍니다.

도마 , 조리용나이프

3등분으로 자른 두부를 각 각 1cm 두께로 납작하게 썰고 펴 놓습니다.
평평하게 펴 놓은 두부에 소금 간을 골고루 해 줍니다.
대파는 잘게 다집니다.
계란 2개를 깨뜨려 볼에 담아 줍니다.

믹싱볼 , 거품기

계란을 거품기로 풀어준 뒤 소금 넣고 잘 저어주면서 소금을 녹여 줍니다.
풀어 놓은 계란 물에 두부 넣어 줍니다.
잘게 썬 파도 넣어 줍니다.
팬이 뜨거워지면 식용유를 두르고 두부 반죽을 1개 씩 놓고 구워 줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

한 쪽 면이 구워지면 뒤집어 주고 노릇노릇하게 또 구워 줍니다.
잘 구워진 계란 두부 부침을 그릇에 옮겨 담아 줍니다.

플레이팅접시

등록일 : 2023-09-18 수정일 : 2023-09-18

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레시피 작성자About the writer

리디아의요리조리집밥

가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.

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#계란두부부침#두부전#두부부침
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