소고기주꾸미전골) 추석에 다같이 모여 먹기좋은 전골

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유주니네cooking

소고기주꾸미전골) 추석에 다같이 모여 먹기좋은 전골

소불고기 해먹고 남은 양념소고기로 만들었는데 맛있어요~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
300g 구매
쭈꾸미
5마리 구매
양파
1/4개 구매
당근
조금 구매
대파
1/2개 구매
양배추
조금 구매
버섯
조금 구매
당면
30g 구매
물
500ml 구매

[고기양념]

간장
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
후추
조금 구매

[전체양념]

마늘
1/2큰술 구매
후추
조금 구매
참치액
1/2큰술 구매

조리도구

파스텔믹싱볼
구매
멀티팬
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 당면 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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당면을 물에 불려주세요.

파스텔믹싱볼

불고기용 소고기에 간장3큰술, 설탕1큰술, 후추를 넣고 재워두세요.

물 500ml에 코인육수 1개 넣고 끓여주세요.

양파, 대파, 버섯, 당근을 적당한 크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

물이 끓으면 재워둔 고기를 넣어주세요.

위에 뜨는 불순물을 제거해주세요.

썰어 놓은 야채를 넣고 끓여주세요.

야채가 어느정도 익으면 쭈꾸미와 당면을 넣어주세요.

마지막으로 마늘, 후추, 참치액 넣고 간을 봐주세요. 기호에 따라 소금, 설탕을 더 넣어주세요.

맛있게드세요. (쭈꾸미가 없으면 낙지, 새우를 넣어주셔도 되고 없을시 안 넣으셔도 됩니다.)

: 처음부터 간을 하시면 나중에 짜질수도 있어요.

소고기주꾸미전골 관련 상품

등록일 : 2023-09-14 수정일 : 2023-09-14

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레시피 작성자About the writer

유주니네cooking

https://youtube.com/@hyj_mam?si=3nCc1sDQMbeaSM5X

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#추석 #한가위 #명절 #손님초대음식 #전골 #소고기 #초간단 #국물요리

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