[다이어트 레시피] 팽이버섯 짜장면

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[다이어트 레시피] 팽이버섯 짜장면

다이어트 중에 너무 극단적으로 식단을 하게 되면 오히려 나중에 더 큰 부작용으로 오죠. 신선한 채소로 속세 음식 흉내 낼 수 있는 방법을 많이 찾아보고 시도해 보고 있어요. 그중에 팽이버섯의 효능은 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 단백질과 식이섬유가 들어 있어다이어트 식단 구성에도 도움이 됩니다. 저랑 함께 짜장 소스를 이용해서 면 대신 팽이버섯으로 짜장면을 도전해 봅시다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
150g 구매
양파
1개 구매
계란
1개 구매
올리브오일
1숟가락 구매
통마늘
7-8개 구매
짜장소스
1숟가락 구매

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노하우

▶ 팽이버섯 손질법

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▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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팽이버섯 밑동이는 잘라서 잘 씻어주세요.

팽이버섯은 사진과 같이 비닐이 있는 채로 가위로 싹둑 자른 뒤에 비닐에 담긴 채로 물을 넣어서 씻어주면 굉장히 편해요.

양파는 깍둑 썰기로 커팅 하시고요.

커팅 된 양파와 마늘을 올리브유를 두른 후, 노릇노릇하게 볶아주세요.

양파가 갈색을 띠고 마늘향이 올라오면, 잘게 뜯은 팽이버섯을 넣어주세요.

센 불로 팽이버섯이 구워진다는 느낌이 들 정도로 볶아줍니다.

버섯이 익으면서 점점 물이 생기는데 최대한 물기가 없을 때까지 볶아 줍니다.

마지막으로, 준비해둔 짜장 소스를 넣고 마무리 볶기!

짜장면의 화룡정점인 계란 프라이를 해주세요.

원 팬요리처럼 옆에 살짝 같이 써주면 됩니다.

옵션으로 페퍼론치니 조금! 이제 끝!

살짝 매콤하게 먹을 수 있어서 강추!

완성!

: 저는 단백질을 더 추가하고 싶어서 닭가슴살 80g이랑 함께 먹었어요. 팽이버섯에 단백질에 2.5g / 계란 흰자에 단백질이 3.5g / 닭가슴살 80g에 18g. 단백질 풍성한 팽이버섯 짜장면 여러분도 한 번 해 보시죠!

팽이버섯짜장면 관련 상품

등록일 : 2023-09-10 수정일 : 2023-09-11

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레시피 작성자About the writer

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