돼지고기 카레 만들기(feat.마늘)

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못맛난이

돼지고기 카레 만들기(feat.마늘)

마늘을 넣어 잡내 없고 맛이 진한 돼지고기 카레 레시피입니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 등심
300g 구매
양파
2개 구매
당근
1개 구매
감자
1개 구매
물
4컵 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
후추가루
1/3큰술 구매
카레가루
1봉지 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
접시볼
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노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

조리순서Steps

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준비된 재료를 먹기 좋게 깍둑 썰기 합니다.

달궈진 냄비에 식용유를 두른 후 돼지고기, 다진 마늘, 후추를 넣고 타지않게 볶아줍니다.

중불

고기 2/3즘 익었을때 양파를 넣어 볶아줍니다.

중불

양파가 투명해지면 나머지 당근과 감자를 같이 넣어 볶아줍니다.

중불

모든 재료를 5분정도 볶은 다음 재료가 잠길정도의 물을 부어 끓여줍니다.

중불

끓기 시작하면 카레 1봉지를 넣고 뭉치지않게 잘 풀어줍니다.

약불

재료가 눌러 붙지 않게 5~10분가량 잘 저어주다가 약간 되직한 농도가 되었을때 불을 꺼줍니다.

밥과 함께 그릇에 담아내면 완성입니다.

: 재료가 눌러 붙지 않게 잘 볶아주는게 중요! 재료는 원하는 크기로 자유롭게! 완성 후 돈까스, 치킨까스, 새우튀김등을 얹어 먹으면 색다른 음식으로 재탄생!

돼지고기카레 관련 상품

등록일 : 2023-09-05 수정일 : 2023-09-22

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레시피 작성자About the writer

이쁘지는 않지만 맛있는 요리를 하는 못맛난이입니다^^

포토 리뷰 1

요리 후기 1

이찬숭 2023-09-12 14:41:25

돼지고기 대신 소고기 넣고 했는데 김칠맛나고 아주 맛있습니다. 카레가루 대신 바몬드 카레를 넣었는디 맛잇게 잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2023-09-21 09:49:35

저도 소고기로 한번 해먹어봐야겠네요^^감사합니다

댓글 0

#한끼 #한그릇 #덮밥 #돼지고기 #등심 #카레 #간단

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