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슈퍼파워

감자 치즈 호떡 만드는 법 감자요리 모짜렐라 치즈 간식 감자 치즈 호떡 레시피

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 부드럽고 고소한 감자 치즈 호떡을 만들어봤어요. 감자 치즈 호떡은 밀가루를 쓰지 않고, 삶은 감자를 으깨서 반죽처럼 사용한 게 특징이에요! 감자 특유의 담백함과 안에 치즈를 넣어 고소한 맛까지 함께 느낄 수 있는 영양 간식이고, 손쉽게 만들 수 있으니 감자와 치즈 좋아하신다면 도전해 보세요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

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▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 식용유 조리법

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감자 4개를 깨끗하게 세척하여 반으로 잘라준 뒤, 찜기에 넣어주세요.

감자

25~30분 정도 쪄줍니다.

감자를 찌는 동안 양념 재료를 만들어줄게요. 볼에 전분 3T, 설탕 1T, 소금 0.5t, 마요네즈 1T를 넣어 섞어줍니다.

잘 쪄진 감자를 젓가락으로 찍어 뜨거운 상태에서 바로 껍질을 벗겨줍니다.

젓가락을 찍어 껍질을 까면 손이 덜 뜨거워 좋아요. 그리고 반을 잘라 쪘기 때문에 껍질이 잘 까집니다.

양념을 만든 볼에 껍질 깐 감자를 넣어 으깨주고, 양념과 으깬 감자를 함께 버무려주세요.

만든 감자 반죽을 약 80g 정도 떼어내서 호떡 반죽하듯이 동그랗게 만들어줍니다.

동그란 반죽을 한 번 눌러서 가운데 부분에 모짜렐라 치즈를 넣고 둥글 납작하게 만들어주세요. (호떡, 만두 만드는 것처럼!!!)

팬에 기름을 두르고 예쁘게 만든 반죽을 올려 노릇하게 구워주면?!

숟가락 2개를 사용하면 뒤집기 편해요!

감자 치즈 호떡 완성!!

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등록일 : 2023-09-02 수정일 : 2023-09-04

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#감자 #감자치즈호떡 #치즈 #모짜렐라치즈 #감자요리 #삶은감자 #찐감자 #간식 #아이들 #감자호떡

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