당뇨에 좋은 여주 맛있게 볶아 보세요.

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요알남Mingstar

당뇨에 좋은 여주 맛있게 볶아 보세요.

당뇨에 좋은 여주 볶음 입니다.

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

여주
1개 구매
소금
1작은숟가락 구매
강황가루
1작은숟가락 구매
카레가루
1숟가락 구매
굵은 고춧가루
1숟가락 구매
물
100ml 구매

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여주는 반으로 자른다.

숟가락을 이용하여 반으로 자른 여주의 씨와 속살 부분을 제거한다.

씨와 속살을 제거한 여주는 적당한 크기로 자른다.

자른 여주는 볼에 담는다.

여주에 소금 넣고 버무려 1시간 절인다.

절인 여주는 깨끗한 물에 2~3회 씻는다.

씻은 여주는 물기를 제거한다.

팬에 기름, 여주를 넣고 약불로 5분 정도 볶는다.

여주의 수분이 없어지면 강황가루, 카레가루, 굵은 고춧가루를 넣고 센 불로 살짝 볶는다.

물을 넣고 센 불로 졸인다.

여주볶음 관련 상품

등록일 : 2023-08-28 수정일 : 2023-08-28

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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