특별한 베이킹 도구 없이 만드는 빵, 감자치즈빵

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특별한 베이킹 도구 없이 만드는 빵, 감자치즈빵

오븐 없이 팬으로 굽는 감자치즈빵 반죽 속에 감자, 치즈를 넣고 노릇하게 구워주면 끝 감자와 치즈의 궁합이 너무 좋아서 고소하고 맛있게 즐길 수 있는 디저트에요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[필수 재료]

강력분
100g 구매
우유
50g 구매
녹인 버터
20g 구매
소금
약간 구매
감자
1개 구매
버터
10g 구매
마요네즈
2숟가락 구매
모짜렐라 치즈
100g 구매

[선택 재료]

그릭요거트
2숟가락 구매

조리도구

유리볼
구매
요리주걱
구매
제빵매트
구매
내열용기
구매
랩
구매
전자레인지
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포크
구매
매셔
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요리밀대
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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▶ 감자 손질법

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▶ 감자 보관법

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볼에 밀가루, 우유, 녹인 버터, 소금을 넣어 날 가루가 보이지 않게 섞어요.

손으로 찰 지게 반죽해요.(한시간 냉장 숙성)

5분 이상 반죽해요.

감자는 작게 잘라 물을 조금 붓고 랩을 덮어 전자레인지에 3~4분 가량 익혀내요.

익은 감자는 버터 10g, 마요네즈 20g을 넣어 으깨 버무려요.

냉장 보관한 반죽을 꺼내어 밀대를 이용해 얇게 밀어요.

밀어진 반죽 위에 모짜렐라치즈, 감자, 모짜렐라 치즈 순서로 올려요.

동그랗게 오므린 후 잘 감싸요.

약불로 예열된 팬에 버터를 조금 녹이고 반죽을 올려 뚜껑을 닫아요.

약 7분 익힌 후 위에 버터를 한번 바른 후 뒤집어 약 7분 간 더 익혀요.

감자치즈빵 위에 그릭요거트를 올려 완성해요.

감자치즈빵 관련 상품

등록일 : 2023-08-22 수정일 : 2023-08-24

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