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마늘이 고급진 맛을 만들어 줘요, 갈릭크림소스스테이크

갈릭크림소스의 매력에 푹 빠지게 될 고급진 요리 잘 끓여낸 갈릭크림소스를 맛있게 구워낸 스테이크에 얹어주면 끝 집에서도 고급 레스토랑 같은 고급진 스테이크를 만들 수 있어요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘은 편으로 썰고 양파는 얇게 채 썰어 준비해요.( 마늘 큰 사이즈 10개 분량, 양파 1/4개)
팬에 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 노릇하게 볶아요.
버터를 넣어 녹인 후 우유(1/2종이컵), 생크림(1/2종이컵), 설탕을(1/2숟가락) 넣고 약불로 5분간 졸여요.
소금, 후추를 약간씩 넣어 간을 하고 한 김 식혀요.
소고기는 소금, 후추, 바질 가루를 뿌려 밑간해요.
밑 간한 소고기는 예열된 팬에 올리브유를 조금 두르고 노릇하게 구워요.
양쪽 면을 센불로 익힌 후 약불로 줄이고 버터를 넣어 구워요.

기호에 따라 채소를 가니쉬로 함께 구워내요.

한 김 식은 크림소스는 핸드 블랜더 또는 믹서기로 갈아 소스를 만들어요.
접시에 고기를 담고 소스를 뿌려 스테이크를 완성해요.

등록일 : 2023-08-18 수정일 : 2023-08-18

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