Name: 에어프라이어 통삼겹구이와 마늘 쌈장
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 통삼겹 400g; 허브 솔트 약간; 로즈마리 1대; 마늘 10톨; 쌈장 1T; 들기름 2T

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몽마망momㆍmaman

에어프라이어 통삼겹구이와 마늘 쌈장

휴일 저녁 뭔가 특식을 먹고 싶은데 너무 저녁을 하기 싫을 때 어떻게 하시나요? 더운 여름 불을 쓰지 않고 쉽게 저녁준비하실 수 있는 에어프라이어 통삼겹 구이를 해보려고요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[통삼겹구이]

통삼겹
400g 구매
허브 솔트
약간 구매
로즈마리
1대 구매

[마늘쌈장]

마늘
10톨 구매
쌈장
1T 구매
들기름
2T 구매

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조리순서Steps

보쌈용 통삼겹살에 사면에 둘러가며 허브 솔트를 뿌려 주세요. 소금을 뿌린 후 랩핑해서 냉장고에서 30~1시간정도 숙성을 시켜주세요.

에어프라이어에 로즈마리를 깔고 그 위에 숙성시킨 통삼겹을 넣고 구워주세요. 180도에서 8분씩 사면을 돌려가며 익혀주세요. 8분씩 4번 32분 익혔어요.

고기의 두께에 따라서 익히는 시간이 달라질 수 있으므로 자주 체크해 주세요.

기름도 쫙빠지고, 로즈마리 향도 베어있는 통삼겹구이가 완성되었습니다. 오겹살로 껍질 부위가 바삭해 지고, 안의 고기는 촉촉하게 되었어요.

다진마늘, 쌈장, 들기름을 분량대로 넣어서 섞어주세요.

통삽겹살구이와 마늘쌈장을 함께 맛있는 저녁 완성!!!

: 마늘은 직접 다져주시는 게 식감을 느끼실 수 있어요. 삼겹살은 오겹으로 준비해 주시면 껍질은 바삭한 과자처럼, 속은 촉촉한 보쌈의 식감을 느끼실 수 있어요.

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등록일 : 2023-08-15 수정일 : 2023-08-17

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레시피 작성자About the writer

몽마망momㆍmaman

mon.(maison)maman은 엄마의 건강한 집밥레시피 개발하고 있습니다.한식/양식 조리기능사를 보유하고 레시피를 연구합니다♡♡blog.naver.com/mon_maman

#돼지고기 #초간단 #에어프라이어 #통삼겹살 #구이 #디너

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