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재미마미

두부애호박조림:유명셰프의 고추장양념장 레시피를 엿보다

양념장은 유툽에서 본 닭날개고추장 조림장을 응용함. 이 레시피는 마스터셰프코리아에서 우승한 최강록셰프가 마셰프에 출연했을 때 선보여 극찬을 받은 것
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
현미유 두른 팬에 두부와 애호박을 소금과 후추 뿌려 밑간한 후 부친다.
양념재료를 넣고 타지않게 끓인다.
구운 두부와 애호박을 양념장에 넣고 조린다 .
통깨로 마무리 *접시에 담은 후 들기름을 둘러주면 더 맛있어요.
깻잎을 넣어 뒤섞어준다.(선택과정)

등록일 : 2023-08-14 수정일 : 2023-08-14

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재미마미

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#두부애호박조림#두부구이조림#두부애호박고추장조림#두부요리#애호박요리#메인반찬
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