백종원 두부 콩국수 두유 콩국수 콩국물 만들기

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하이디랑

백종원 두부 콩국수 두유 콩국수 콩국물 만들기

백쌤의 두부콩국수 만들어보았답니다. 만들기도 간단하고 맛이 참 좋았어요. 시원하고 고소한 두부콩국수, 두유 콩국수 강추!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
290g 구매
우유
200ml 구매
두유
190ml 구매
땅콩버터
1큰술 구매
참깨
2큰술 구매
소면
200g 구매
방울토마토
4개 구매
잣
10개 구매
검은깨
약간 구매

[양념]

소금
적당량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
핸드블렌더
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
면기
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 소면 손질법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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콩국수 만들 재료 준비했어요. 두유 대신 저는 두유와 맛이 흡사한 단백질음료로 대체했어요. 오이와 삶은 계란 추가하셔도 좋아요.

두부는 물기를 빼고 한번 씻은 후 한입 크기로 썰어주세요.

길다란 그릇에 두부, 땅콩버터 1큰술, 참깨 2큰술 넣고.

우유 200ml 붓고.

두유 190ml 부었습니다. 백쌤은 우유만 넣고 설탕 1큰술 넣으셨어요. 저는 두유가 단맛이 있어서 설탕 넣지 않았답니다.

핸드블렌더로 갈아줍니다.

핸드블렌더

소금으로 간을 맞추어주세요.

잘 저어서 냉동실에 잠시 넣어두고 국수를 삶을께요.

센불에서 냄비에 물 1L 넣고 팔팔 끓으면 소면 200g 넣고 3분간 삶아줍니다. 삶는 시간은 제품 조리방법을 참고해주세요.

센불

채반에 삶은 국수를 넣고 흐르는 물에 두손으로 비비면서 잘 행구어주고 물기를 빼주세요.

그릇에 콩국물과 국수 넣고.

토마토 마리네이드 올리고 검은깨를 뿌려주었어요. 얼음도 넣어서 드시면 더 좋아요. 고소한 콩국수와 새콤달콤한 토마토 마리네이드와의 조합이 참 맛있었답니다.

: 백종원 두부 콩국수에 땅콩버터와 참깨가 들어가서 참 고소하답니다.

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등록일 : 2023-08-10 수정일 : 2023-08-10

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#백종원두부콩국수 #두유콩국수 #콩국물만들기 #콩국수 #쉬운요리

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