에어프라이어 가자미구이(생선구이가 쉬워 졌어요.)

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잔근육

에어프라이어 가자미구이(생선구이가 쉬워 졌어요.)

에어프라이어로 집에서 간단하게 비린내 덜나게 생선구이를 했어요. 간편하고 담백해요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가자미
1마리 구매
소금
구매
후추
조금 구매
대파 흰대
조금 구매

[양념]

조리도구

채반
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위생장갑
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키친타올
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도마
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유산지
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손질해서 소금간을 한 가자 미를 흐르는 물에 꼼꼼히 씻어줍니다.

씻은 가자미는 키친타월에 올려 물기를 제거해줍니다.

물기 제거한 가자미를 사선 방향으로 칼집을 내어줍니다.

후추 밑간 하고 전체로 오일 코팅을 앞,뒤로 넉넉히 해줍 니다.기름을 넉넉히 바르지 않으면 밑면에 살이 붙을 수 있어요.꼼꼼히 발라주고 뒤 집을 때도 신경씁니다.

에어프라이어에 물을 소주 컵 한컵 정도 붓고 유산지를 깔아준 후 손질한 가자미를 올려줍니다.

물을 넣어 주는 이유는 가자미는 기름기가 적은 납작한 생선이라 잘못 구우면 퍽퍽 할 수 있기 때문에 물을 조금 넣어 주면 가자미가 겉바속 촉촉이되요.

에어프라이어에 200도로 앞에 10분 뒤집어 10분 구워줍니다.

노릇노릇 가자미 구이 완성 됐어요.더 바싹하기 원하면 시간을 조금 더 두셔도됩니다.

그냥 먹어도 밥 한공기 뚝딱 이지만 간장소스와 파채를 곁들이면 더 담백해요.

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등록일 : 2023-08-10 수정일 : 2023-08-10

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

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#에어프라이어요리 #에어프라이어가자미구이 #생선요리 #가자미구이 #간편한요리

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