Name: 돼지고기 목살 수육 야들야들 냄새 안나게 삶는법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 목살 1kg; 양파 1개

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굼빛라이프

돼지고기 목살 수육 야들야들 냄새 안나게 삶는법

돼지고기 목살 수육 부드럽게 삶는 법 알려드릴게요!! 무수분 요리로 집안에 수육 삶는 냄새 진동하지 않고요! 고기 누린내 안나요~~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 목살
1kg 구매
양파
1개 구매

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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

무수분요리로 수육을 삶을 것이라 뚜껑있는 스텐냄비가 필요해요. 통3중 또는 통5중 냄비를 준비해주세요! 이왕이면 통5중 냄비 추천합니다^^

커다란 양파 하나를 슬라이스로 썰어 준비합니다.

스텐냄비 바닥에 썰어 놓은 양파를 가지런히 깔아 놓습니다.

양파는 고기가 바닥과 닿아 눌러 붙지 않도록 해주며 양파물이 고기 누린내 또한 잡아 줍니다.

돼지고기 목살을 4등분 하여 썰어 준비합니다.

수육을 삶을때 고기 덩어리째 삶으면 삶는 시간이 오래 걸려서 요리 시간 단축을 위해 저는 이렇게 썰어서 수육 삶기 준비를 해요!

돼지고기 목심을 양파 위에 한조각씩 올려 놓고요.

가급적 냄비 테두리 부위에 돼지고기가 닿지 않도록 해요.

스텐냄비 뚜껑을 닫고 50분간 기다리면 수육이 완성됩니다!

약불

중간에 수육이 잘 삶아졌나 뚜껑 열었다 닫았다 하지 마시고요. 참고 기다려주세요!

가스렌지 약불로 수육 삶은지 50분이 지났습니다. 뚜껑을 열어 수육이 잘 삶아졌는지 확인합니다.

젓가락으로 수육 가운데 부분을 푹~ 찔러보세요! 젓가락이 쑥~ 들어간다면 잘 익은 것입니다.

수육을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

수육이 뜨거우니 화상에 주의하세요.

수육은 쌈장 또는 김치와 함께 드시면 더욱 맛이 좋습니다.

: 무수분 요리를 하면 냄새가 심하지 않아요. 다양한 재료 넣을 것 없이 양파 하나만 넣고 수육을 삶아도 누린내가 나지 않습니다.

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등록일 : 2023-08-10 수정일 : 2023-08-10

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

요리는 간편하고 심플하게! 블로그와 유튜브를 운영하고 있어요.

#스텐냄비 #무수분요리 #수육 #돼지고기 #목살 #목심 #수육삶기 #수육삶는법 #수육레시피 #수육삶는시간

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