명란 마요김밥만들기. 김밥 재료가 마땅히 없는데 김밥을 먹고 싶으시다면 ...

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명란 마요김밥만들기. 김밥 재료가 마땅히 없는데 김밥을 먹고 싶으시다면 ...

입맛없을때 냉털해서 만들수 있는 김밥입니다. 김밥의 장점은 어떤 재료로 싸도 맛있다는 거예요. 오늘은 명란젓을 이용해서 명란마요 김밥을 만들어 볼게요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

밥
1인분 구매
김밥용김
2장 구매
명란
1개 구매
달걀
4개 구매
배추김치
2장 구매
시금치
약간 구매
당근
1/2개 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
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볼
구매
포크
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프라이팬
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요리젓가락
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김발
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위생장갑
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플레이팅도마
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노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 배추김치 손질법

▶ 시금치 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

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냉장고 안에 있는 재료를 이용해서 김밥을 만들어 보겠습니다. 달걀4개와 명란, 베이컨, 당근, 묶은김치를 준비했습니다. 배추김치 2장은 양념을 물에 씻어서 물기를 꼭 짜 주세요. 당근은 채를 썰어주세요.

김밥용 김이 없어서 오늘은 곱창김을 인덕션 약불에 살짝 구워서 사용하겠습니다.

달걀은 흰자와 노른자로 불리해서 잘 저어주세요.

팬에 기름을 적당히 둘러주시고 예열이 되었을 때 달걀 노른자를 부어주세요.

팬에 넓게 펴서 익혀주세요. 지단 뒤집을 때 지단 1/3지점에 긴 나무젓가락을 돌돌 돌려가며 넣어준 후 지단을 올려서 뒤집어 주세요.

젓가락을 이용하면 찢어지지 않고 잘 뒤집을 수 있답니다.

흰색지단도 완성해 주세요.

달군 팬에 베이컨과 배추김치 2장을 넣어 살짝 구워주세요.

달군 프라이팬에 시금치와 당근채를 넣어주세요. 물 1 큰 술 넣어서 살짝 익히겠습니다. 기름 없이도 야채를 익힐 수 있어요.

김발위에 김을 올려주세요. 김위에 흰색지단을 올려주세요.

노란색 지단도 올려주세요.

묵은지도 올려주세요.

단무지가 있으시면 대체하셔도 좋아요.

베이컨을 올리고 밥을 올려주세요.

명란 한 줄은 반 갈라서 밥 위에 길게 올려놓고, 마요네즈를 뿌려주세요.

명란의 특유한 향과 맛이 싫으시다면 날치알로 대체해서 만들어 보세요.

마지막으로 당근과 시금치를 올려주세요.

돌돌 말아서 썰어 주시면 끝입니다. 겉면에 참기름과 깨를 조금 뿌려주세요.

김밥을 썰때 칼에 물이나 참기름을 묻혀주시면 밥이 칼에 달라붙지 않고 깔끔하게 썰어집니다.

: 취향에 맞게 마요네즈 듬뿍 뿌려서 드셔 보세요. 국물은 비비고 사골 국물에 후추, 파 넣고 전자레인지에 돌려줬답니다.

명란마요김밥 관련 상품

등록일 : 2023-08-09 수정일 : 2023-08-09

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리로 소통하겠습니다. 한식, 제빵, 바리스타 자격취득 https//blog.naver.com/snstkfka7443 으로 들어오시면 다양한 요리와 살림팀을 보실수 있어요

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#명란마요김밥 #김밥 #냉털김밥말이

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