표고버섯볶음 만드는법 (생 표고버섯볶음)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,309

상품목록

써지니

표고버섯볶음 만드는법 (생 표고버섯볶음)

버섯 종류를 반찬 종류로 볶을 때에는 버섯이 기름을 많이 흡수하기 때문에 기름을 넉넉히 넣고 볶고, 양념은 진간장과 소금으로 간을 맞춰주면 간단한 생 표고버섯볶음을 드실 수 있어요.(큰술: 밥 숟가락 기준입니다)

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[표고버섯볶음 재료]

표고버섯 6개
145g 구매
양파
93g 구매
대파
10g 구매
다진 마늘
0.7큰술 구매
포도씨유
4큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
후추
톡톡 구매
통깨
솔솔 구매

[표고버섯볶음 양념]

진간장
1.8큰술 구매
올리고당
0.5큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
실리콘
요리스푼구매
접시볼
구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

표고버섯 6개를 준비한 뒤, 갓과 기둥을 분리해줍니다. (생 표고버섯볶음에 기둥도 함께 넣고 볶아줘도 되지만, 전에 미리 표고버섯을 손질해놓았기 때문에 기둥을 넣지 못했어요)

표고버섯 손질법 레시피

표고버섯의 갓은 2~3mm 정도의 두께로 잘라줍니다. (기둥을 넣으실거라면 기둥은 지저분한 부분을 손질하고 쪽쪽 손으로 찢어줍니다)

다진 마늘 0.7큰술과 대파 10g은 쫑쫑 썰고 양파는 채 썰어 준비합니다.

볶음팬에 다진 마늘, 대파, 포도씨유 4큰술을 넣고 마늘과 대파향이 구수하게 올라올 때까지 가스불 중간불에 상태에서 뒤적이면서 볶아줍니다.

양파와 표고버섯을 넣고 가스불 중간불에서 표고버섯의 숨이 죽을 때까지 3~4분정도 볶아줍니다. (표고버섯의 숨이 죽으면 양파도 익어요)

진간장 1.8큰술 넣고

올리고당 0.5큰술을 넣고 뒤적여주면서 볶아준 뒤, 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장이나 소금을 살짝 추가하고 볶은 뒤, 가스불을 꺼 줍니다.

고소한 풍미를 더해줄 참기름 0.5큰술을 넣고,

후추를 톡톡톡 뿌린 후 뒤적여줍니다.

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 생 표고버섯볶음 표고버섯볶음 만드는 법 왼성입니다.

: ▶표고버섯 손질은 갓과 기둥을 분리할 때 기둥은 손으로 비틀어서 떼어주거나 가위로 똑 잘라주셔도 되세요.
▶버섯볶음을 요리하실 때 굴소스를 넣어도 상관없지만, 처음부터 많이 넣지 마시고 조금씩 넣고 간을 맞춰주시고 올리고당은 생략하셔도 되세요.

표고버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2023-08-09 수정일 : 2023-08-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

요리 후기 1

냥코ㅇ 2023-08-22 23:00:03

맛있게 잘 만들어 먹었습니다^0^ 감사해요~

댓글 0

#표고버섯볶음만드는법 #생표고버섯요리 #생표고버섯볶음 #버섯반찬 #버섯볶음 #밑반찬 #버섯요리 #볶음반찬 #표고버섯볶음 #표고버섯요리

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(123)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(300)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(102)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(71)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

메추리알조림 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 10분 반찬! 메추리알조림

행복한윤블리네

5.0(194)
2

소고기메추리알장조림으로 고기반찬 걱정 뚝!

만개의레시피

5.0(60)
3

스피드하게 만들어 먹는 반찬,메추리알 조림

브라보

4.9(28)
4

메추리알조림 간단하다!

의정부바겨사

4.7(18)

대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

대패삼겹살로 간단하게 덮밥 만들어먹어요!

춤추는곰

4.9(132)
2

집밥백선생3, 백종원의 대패삼겹살덮밥 만들기 (만능맛간장없이)

말랑이뽀

4.9(22)
3

대패삼겹살 덮밥 만들기

츄츄맘

4.8(18)
4

백종원 맛간장 필요 없이 대패삼겹살 덮밥 맛있게 만들기

동주

4.9(18)

우엉조림 맛보장 레시피

1

만물상, 시간은 반! 맛은 두 배! 초간단 우엉조림

저녁노을

5.0(383)
2

쫀득한 맛 "우엉채조림"♪

서재인

4.8(174)
3

우엉조림맛있게하는법 황금레시피 요거지요!

엘린84

4.9(68)
4

짭쪼름한 우엉조림

미니유니

4.9(57)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,909)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(495)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(118)

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(294)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(74)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

고추장찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기고추장찌개

땡초랑쫑이랑로또랑

4.9(1,083)
2

참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠

완소꽃남매

4.9(188)
3

고추장 찌개, 참치와 감자를 넣은 고추장 찌개

김쭈

4.9(96)
4

차돌박이 감자 고추장찌개

도나초코

4.9(91)

단호박죽 맛보장 레시피

1

단호박죽 만드는 법 찹쌀넣고 새알만들기까지,

먹순

4.9(57)
2

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(40)
3

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

요리하는러라

4.9(37)
4

[집밥백선생2]단호박죽- 요리 혁명일 만큼 간단해요

밥심은국력

5.0(17)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.