Name: 보쌈 삶는법 간 딱맞는 보쌈 만들기 압력솥으로 초간단 20분컷
Total time: 5 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 삼겹 1.2kg (또는 오겹); 커피가루 1/2큰술; 소금 1작은술; 계피가루 약간; 진간장 4큰술; 통후추 10개; 마늘 5알; 대파 1개; 맛술 2큰술; 월계수잎 2장; 물

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쿠킹천국

보쌈 삶는법 간 딱맞는 보쌈 만들기 압력솥으로 초간단 20분컷

돼지고기를 이용한 요리의 대표음식 보쌈이다. 껍데기가 있는 오겹살을 사용해도 좋고 껍데기가 없는 삼겹살을 사용해도 좋다. 푸짐하게 보쌈을 만들 수 있다.

3인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[보쌈 재료]

돼지고기 삼겹 또는 오겹
1.2kg 구매
커피가루
1/2큰술 구매
소금
1작은술 구매
계피가루
약간 구매
진간장
4큰술 구매
통후추
10개 구매
마늘
5알 구매
대파
1개 구매
맛술
2큰술 구매
월계수잎
2장 구매
물
구매

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조리순서Steps

압력솥과 고기를 준비해준다. 고기 1.2kg에 물을 넣는다. 재료들을 모두 넣주고 섞어준다.

통후추 10개 또는 후추 반 큰술, 계피가루 약간, 간장 4큰술, 맛술 2큰술, 소금 1작은술, 커피가루 반 큰술, 마늘 5알, 대파 1개, 월계수잎 2장(생략 가능)

물은 고기가 잠길정도로만 넣어주면 된다.

압력솥 뚜껑을 잘 닫아주고 끓인다. 센불로 끓이다가 끓기 시작하면 중간불로 줄인다. 15분 끓인 후 불을 끄고 5분 뜸 들인다.

20분 뒤 푹 잘 익은 보쌈이 완성된다.

기름이 쫙 빠진 보쌈이다. 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

기름이 많기 때문에 도마 위에 비닐을 깔고 자르면 좋다.

썰기 전에 보쌈을 찬물에 1초간 넣었다 바로 뺀 후 썰면 더 잘 썰린다.

그릇에 담아주면 완성된다. 후추 약간 뿌려 먹으면 더욱 맛있다.

: 20분만 기다리면 맛있는 보쌈이 완성된다. 간장이 들어갔기 때문에 간도 딱 맞는다. 부드러운 고기와 쌈을 함께 먹으면 최고다.

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등록일 : 2023-08-08 수정일 : 2023-08-08

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레시피 작성자About the writer

쿠킹천국

https://blog.naver.com/cooking_heaven

#일상 #고기 #돼지고기 #보쌈 #초간단 #저녁 #메뉴 #삼겹살 #오겹살

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