가지볶음 ) 소고기 넣고 볶아 더~~ 맛있는 가지볶음

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유주니네cooking

가지볶음 ) 소고기 넣고 볶아 더~~ 맛있는 가지볶음

고기 넣고 볶아서 더~~ 맛있는 가지볶음 밥에 비벼 먹어도 맛있는 가지볶음 꼭!!! 만들어 드세요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 다짐육
100g 구매
가지
2개 구매
대파
조금 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
굴소스
1.5큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
후추
조금 구매
참기름
0.5큰술 구매
올리고당
0.5큰술 구매
깨
조금 구매

조리도구

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도마
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▶ 소고기 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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소고기 민찌에 굴소스 1.5 큰술, 간장 1큰술, 설탕 0.5큰술, 다진마늘 0.5 큰술, 후추를 넣고 야채를 손질 할 동안 재워주세요.
(만약, 소고기 민찌가 없으면 소고기를 얇게 채썰어 사용하셔도 됩니다.)

가지는 꼭지를 잘라 깨끗하게 씻어 길게 반 잘라서 어슷하게 썰어주세요. 양파는 3mm로 채썰어 주시고, 대파는 작게 썰어주세요.

가지 손질법 레시피

식용유 2큰술을 두른 팬에 대파를 넣고 살짝 볶아주세요.

대파가 반 정도 익으면 재워둔소고기를 넣고 볶아주세요.

고기가 갈색으로 변하면 양파를 넣고 살짝 볶아주세요.

마지막으로 가지를 넣어주세요.

가지가 숨이 어느 정도 죽으면 올리고당 0.5큰술 참기름, 깨 넣고 살짝 볶아주세요. (양손에 조리 도구를 잡고 볶으시면 편하게 볶을 수 있어요.)

그릇에 담아 깨 뿌리면 완성~

: 고기에서도 기름이 나오고 해서 너무 부담스러우면 식용유 양을 줄여주셔도 됩니다.

가지볶음 관련 상품

등록일 : 2023-08-07 수정일 : 2023-08-17

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레시피 작성자About the writer

유주니네cooking

https://youtube.com/@hyj_mam?si=3nCc1sDQMbeaSM5X

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#가지 #가지요리 #가지반찬 #쉬운반찬 #밥반찬 #초스피드 #가지볶음

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