Name: 감자전
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 청양고추 1개; 양조간장 3T; 식초 1T; 감자 3개; 소금 2꼬집; 식용유

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모노핑크

감자전

믹서기로 휘리릭 갈아 뚝딱 만드는 감자전이에요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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조리순서Steps

청양고추는 잘게 다져 줍니다.

청양고추 1개

다진 청양고추에 양조간장과 식초 넣고 양념장을 만들어요.

양조간장 3T, 식초 1T

감자는 껍질을 벗긴 후 깍두기 크기로 잘라주세요.

감자 3개

믹서기에 감자를 담고 감자가 잠길정도로 물을 부어주세요.

갈아줍니다.

체에 걸러주세요.

이대로 15분정도 방치합니다.

위에 걸러진 감자를 볼에 담고

아래 받아둔 물은 조심히 따라버리세요. 그럼 바닥에 하얀 감자 전분이 남아요.

이거 버리지 말고 감자 반죽에 섞어주세요.

소금도 약간 넣고 섞어주세요.

소금 2꼬집

예열한 팬에 식용유 두르고 노릇하게 구워냅니다.

중약불

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등록일 : 2023-08-06 수정일 : 2023-08-07

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#감자전 #감자부침개

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