두부콩국수 만들기 콩없이 완전 고소한 콩국물 만들기

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여사장

두부콩국수 만들기 콩없이 완전 고소한 콩국물 만들기

두부콩국수 만들기

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두부 한 팩과 현미국수를 준비합니다.

두부 한 팩을 적당한 크기로 잘라서 블렌더 용기에 넣어줍니다.

소금 1티스푼, 마스코바도 설탕(비정제 설탕) 1스푼 반, 땅콩 버터 1스푼 반,우유 한 잔을 부어줍니다.

블렌더로 갈아줍니다.

정말 초간단하지요? 콩없이 두부와 우유, 땅콩버터로도 콩국물 만들기 가능합니다!콩국물 맛을 테스트해 보았습니다. 합격 ^^ 벌써부터 맛있네요! 잠시 냉장고에 시원하게 보관합니다. 이제는 국수를 삶아줍니다.

끓는 물에 현미국수를 넣어줍니다. 중간중간 면발을 한두 개 꺼내서 면이 익었는지 손으로 잘라봅니다. 보통 5분 정도이면 잘 익습니다.

잘 익은 현미국수를 찬물로 씻겨줍니다. 면발을 끊어보니 적당하게 잘 삶아졌어요.

그릇에 국수를 넣고

방울 토마토 2개를 절반으로 잘라 넣어줍니다. 오이가 없어서 대신 채 썬 사과를 넣었어요.삶은 계란도 1/2로 잘라서 넣어줍니다. 볶은 콩가루 1~2 스푼 넣어주면 더욱 고소합니다. 마지막으로 검은 깨를 솔솔 뿌려줍니다.

얼음 넣으면 더 시원하게 드실 수 있어요. 집에 얼음이 없어서 패스~ 잘 섞어주세요.

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등록일 : 2023-07-29 수정일 : 2023-07-31

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