7월제철 간단한 여름반찬 오이요리 부추오이무침/집반찬 오이부추무침

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7월제철 간단한 여름반찬 오이요리 부추오이무침/집반찬 오이부추무침

7월 제철 오이로 만든 간단한 여름 밑반찬 오이부추무침입니다 불 사용없이 누구나 간단하게 만들 수 있는 오이반찬인데 아삭 아삭 식감도 좋고 새콤달콤 입맛이 자극되어 공깃밥을 무한정 부르더라구요ㅎ

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
부추
1줌 구매
양파
1/2개 구매

[무침 양념]

고추장
0.5스푼 구매
고춧가루
1.5스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
2배식초
1스푼 구매
양조간장
0.5스푼 구매
알룰로스
1스푼 구매

[마무리 양념]

참기름
0.5스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매
소금
약간 구매

조리도구

도마
구매
사각트레이
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믹싱볼
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▶ 오이 손질법

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▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

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▶ 황설탕 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

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재료 준비해 주세요~

오이는 반달 모양으로 찹찹~~

부추와 양파도 먹기 좋게 썰어 주면 재료 준비 끝!

볼에 준비한 오이, 부추, 양파를 모두 담아 주세요~

적힌 분량의 고추장, 고춧가루, 간장, 다진마늘,
황설탕, 2배식초, 알룰로스를 넣어 주세요~

양념은 기호에 따라 가감해 주시고
2배 식초 없으면 일반식초 더 넣어 주면 되고
알룰로스 대신 올리고당이나 물엿도 OK!~

오이 소금에 절이지 않고 무치는거라
일반식초보다 2배 식초 넣는게 물기가 덜 생기더라구요~

살살 버무려 주고 간을 보고 부족하면 소금으로 맞춘 후
깨소금과 참기름을 약간씩 넣어 주세요~

부추가 숨이 죽지 않도록 가볍게 한번 더 무쳐 주면 부추오이무침 완성입니다

부추오이무침 관련 상품

등록일 : 2023-07-21 수정일 : 2023-07-21

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#부추오이무침 #오이무침 #오이부추무침 #오이반찬 #여름반찬 #7월반찬 #밑반찬 #반찬 #밥도둑 #오이요리

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