Name: 부서지지 않는 소세지감자볶음 소금에 절여서 볶아보세요
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 2~3알; 소세지 4개 200g; 식용유 2; 고운 소금 0.2; 다진 마늘 0.5; 후추

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

500

요리하는러라

부서지지 않는 소세지감자볶음 소금에 절여서 볶아보세요

필승조합 소세지와 감자~ 양념에 조려도 맛있지만 딱 소금으로만 볶아서 감자의 맛을 살려보았어요~ 오래오래 볶아도 부서지지 않도록 소금에 감자를 절이고, 절인 물 그대로 볶아내 간을 많이 하지 않아도 된답니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2~3알 구매
소세지 4개
200g 구매

[양념(밥숟가락 계량)]

식용유
2 구매
고운 소금
0.2 구매
다진 마늘
0.5 구매
후추
구매

조리도구

도마
구매
유리볼
구매
채반
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시볼
구매

노하우

조리순서Steps

감자는 껍질을 벗기고 소세지 200g 정도를 준비합니다.

감자는 손가락 한 마디 정도 길이로 짤막하게 자른 다음 볼에 담고 고운 소금 0.2 숟가락을 넣고 고루 버무려서 20분 정도 절여둡니다.

소세지의 염도가 모두 다르고 이 정도만 넣고 절여도 부서지지 않으며 싱거우면 볶을 때 간을 더 하면 되니까 소금은 0.2스푼 정도만 넣어도 충분합니다.

소시지는 감자의 비슷한 크기로 잘라서 체에 담고 팔팔 끓는 물을 끼얹어서 기름기와 첨가물을 제거해둡니다.

20분 후, 감자에서 수분이 이렇게나 나왔어요. 절여진 물과 감자를 함께 볶아줄 거니 절임물은 버리지 마세요~

식용유 한 숟가락을 두른 팬에 소세지를 먼저 중불로 볶아줍니다.

중불

소세지가 앞뒤로 노릇노릇하게 익으면 절인 감자를 그대로 모두 부어주세요

여기에 식용유 한 스푼을 추가하고 다진마늘 반 스푼을 넣고 고루 섞은 후 뚜껑을 덮고 중약불로 익혀줍니다.

중약불

볶는다기보다는 지켜본다는 느낌으로~ 뚜껑을 덮어 익히다가 중간중간 한 번씩만 뒤적여 볶아주고 다시 뚜껑을 덮으면 됩니다.

익히는 시간은 5~10분. 혹시 탈 것 같으면 기름 말고 물을 약간씩만 넣어주세요.

감자 하나 먹어보고 다 익었으면 소금으로 간을 맞추고, 후추 갈아서 마무리하면 끝이랍니다~

저는 추가간을 하지 않아도 간이 딱 맞아서 아주 맛있게 먹었습니다.

하나도 안 부서지고 그대로 잘 익었죠? 채 썰지 않고 큐브모양으로 썰어 볶으면 젓가락질이 서툰 아이들은 포크로 콕콕 집어 먹을 수 있어서 좋아요~

소세지감자볶음 관련 상품

등록일 : 2023-07-17 수정일 : 2024-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

#소세지감자볶음 #감자볶음 #소세지볶음 #감자요리 #소세지요리 #아이반찬 #어린이반찬

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(108)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(107)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(57)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(40)

오이부추무침 맛보장 레시피

1

오이 부추 무침, 오이 부추 겉걸이,매콤새콤, 초간단

김쭈

4.9(212)
2

오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다

파랑물결

4.9(121)
3

간단 반찬 레시피 : 오이부추무침 만드는 법

으뇽2

5.0(54)
4

아삭아삭 맛있는 오이부추무침 만들기

핑콩이

4.8(18)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(75)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(53)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(28)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(18)

오징어초무침 맛보장 레시피

1

새콤한 오징어초무침

세미짱

4.9(214)
2

미나리 요리하면 제일 먼저 생각나는 오징어 미나리 초무침 만드는 법

동주

4.9(43)
3

가족모임 초대상에 빠지지 않는 :: 오징어초무침

보동

4.9(31)
4

오징어초무침

쌍둥이엄마♡

4.9(17)

돼지고기김치찜 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찜 만드는 법

시크제이맘

5.0(430)
2

돼지고기 김치찜 식당 비법 간단하네 :)

트래블러버클로이

4.9(86)
3

돼지고기 묵은지 김치찜, 밥도둑 백종원 묵은지 김치찜

hancy002

5.0(70)
4

돼지고기김치찜 레시피 -목살

판교댁쏭아

4.9(66)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(71)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(52)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

고구마순볶음 맛보장 레시피

1

들깨고구마순볶음

율맘써니

4.9(52)
2

★고구마순들깨볶음★ 만드는 법

빛날썬

4.8(26)
3

요맘때 먹어야 제맛~고구마순볶음

왕눈이2

5.0(19)
4

고구마순(고구마줄기) 볶음/집밥 아줌마의 밑반찬

집밥아줌마

4.4(9)

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(179)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(69)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(61)
4

부추무침, 매콤 새콤 달콤 부추무침, 부추무침 황금레시피

김쭈

5.0(34)

연근조림 맛보장 레시피

1

[연근조림] 아작 아작 달콤 짭쪼름한 연근 조림 만들기

양싸

4.8(524)
2

연근 조림【아이반찬】

요리하는아빠♥

4.9(75)
3

만물상 연근조림 밑반찬으로 좋은 제철음식

요리쿡조리쿡

4.9(49)
4

밑반찬 만들기 연근조림 이것만 있으면 돼

자몽의요리

4.9(47)

부서지지 않는 소세지감자볶음 소금에 절여서 볶아보세요

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피