가지가 좋아지는 허니갈릭 가지스테이크

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요알남Mingstar

가지가 좋아지는 허니갈릭 가지스테이크

가지 싫어하는 사람도 가지를 사랑하게 되는 레시피입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
진간장
1.5숟가락 구매
올리고당
1.5숟가락 구매
물
2숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
버터
2숟가락 구매

조리도구

도마
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내열접시
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전자레인지
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소스볼
구매
프라이팬
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노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 버터 보관법

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조리순서Steps

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가지의 꼭지 부분을 제거하고 통으로 1~2cm 두께로 자른다.

자른 가지는 그릇에 담는다.

가지 손질법 레시피

전자레인지에 4~5분 돌려 가지의 수분을 제거한다.

진간장, 올리고당, 물, 다진 마늘을 넣고 소스를 만든다.

팬에 버터를 넣고 가지를 약불로 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

가지의 수분의 빠지면 양념을 발라 앞뒤로 굽는다.

가지스테이크 관련 상품

등록일 : 2023-07-16 수정일 : 2023-07-17

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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