꽈리고추찜 만드는 법 집반찬 10분 요리 완성 꽈리고추무침 고추반찬

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하루의10분요리

꽈리고추찜 만드는 법 집반찬 10분 요리 완성 꽈리고추무침 고추반찬

한 봉지 사다 만들면 일주일 밑반찬 걱정 없어요 꽈리고추무침 만드는 법 어렵지 않으니 '하루의 쿡'처럼만 하시면 정말 쉽습니다 맛있게 해서 드셔보세요 김장김치 슬슬 물릴 때잖아요 꽈리고추무침 만드는 법 스타트~

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리꼬추
1봉지 구매

[양념]

간장
4숟가락 구매
밀가루
4숟가락 구매
마늘
1/2숟가락 구매
파
1/2숟가락 구매
고춧가루
1/2숟가락 구매

조리도구

나무도마
구매
스텐세척볼
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삼발이
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찜냄비
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노하우

▶ 간장 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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재료가 정말 간단하죠 꽈리고추찜에는 밀가루가 꼭 필요합니다

꼭지 부분을 정리해 주시고

물로 두어 번 씻어 준비해 주세요

너무 큰 꽈리고추는 가위로 반을 잘라주세요 작은 것은 그냥 하셔도 됩니다

밑간을 위해서 소금을 솔솔 뿌려주세요 소금으로 밑간을 먼저 해 둡니다

삼발이 다리 부분 1/2만큼만 물을 냄비에 받아 준비해 주세요

밀가루를 입힐 때는 간단하게 비닐봉지를 사용합니다 비닐봉지에 꽈리고추를 넣고 밀가루 4 숟가락을 넣어주세요

봉지의 입구를 손으로 잡고 마구 흔들어주시면 됩니다

'짠~!' 봉지에 넣고 흔들어주시면 밀가루가 골고루 입힐 수 있어 편하고 나중에 정리할 때도 간편해서 저는 늘 이 방법으로 합니다 잇님들도 이렇게 한 번 해보세요

밀가루 옷을 곱게 입은 꽈리고추는 준비된 삼발이 위에 올려놓고 뚜껑을 덮고 2분 정도 쪄줍니다

2분이 지나면 뚜껑을 열고 젓가락으로 아랫부분을 위로 올라오게 아래와 위를 바꾸어서 다시 2분을 쪄 줍니다 렇게 하시면 꽈리고추가 골고루 쪄져서 맛있는 꽈리고추무침 맛볼 수 있습니다

꽈리고추가 쪄지는 동안 양념장을 후다닥 준비합니다

마늘. 파 1/2 숟가락과 진간장 4 숟가락을 넣고 양념장을 준비합니다 맛도 중요하지만 예쁜 색을 위해 고춧가루 1/2 티스푼도 함께 넣어줍니다

4분 정도 쪄낸 꽈리고추는 큰 볼에 담아 양념장 맞이할 준비를 합니다

양념장을 넣고 젓가락으로 살살 돌려가면서 무칩니다. 손으로 하기보다 꽈리고추찜은 젓가락으로 하시는 게 휠씬 잘 무쳐지며 맛도 좋습니다

젓가락 잊지 마세요 매콤한 꽈리고추의 맛과 달큰한 간장 양념의 맛이 함께 어우러져 아주 맛있는 맛을 자랑합니다

갓 지은 밥 위에 스윽~ 올려 먹으면 끝장나는 맛이네요 밥 도둑이 따로 없습니다 요즘 같은 봄철에 먹기 좋은 집 반찬입니다

꽈리고추찜 관련 상품

등록일 : 2023-07-14 수정일 : 2023-07-17

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레시피 작성자About the writer

하루의10분요리

맛.잘.알 하루의 10분 요리 레시피!!! 어려운 요리도 쉽게~ 함께해요

포토 리뷰 1

요리 후기 1

이경란 2023-08-12 12:34:22

맛나게 잘먹겠습니다 간편하게 뚝딱이네요 저는 봉지에담아서 렌지에돌렸읍니다

쉐프의 한마디2023-08-13 22:01:47

와우^^ 비쥬얼이 아주 맛있겠어요 꽈리고추가 은근 입맛 돋더라고요 ^^ 렌지에 돌리는 것도 꿀팁이네요 저도 꿀팁 얻어갑니다 감사합니다^^

댓글 0

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