소세지야채볶음 레시피 쏘야볶음 도시락반찬 소세지볶음 술안주

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가시장미

소세지야채볶음 레시피 쏘야볶음 도시락반찬 소세지볶음 술안주

오늘 가시장미네 집밥 요리는 만만한 소야볶음 소세지야채볶음으로 보여드려요. 자주 만들면서도 늘 인기 반찬메뉴에요. 도시락반찬, 술안주 둘다 되는 집밥레시피로 요거 하나 만들어두면 든든해요. 사실, 요 소세지야채볶음은 냉장고파먹기로 만들었어요. 언제 사다 뒀는지 기억이 없는데 냉동고에 2팩이나 있더라는... 분명 남자 1호, 3호 중 한명일텐데 제법 실한 소세지로 챙겨놓은지라 해동을 해 한 팩은 칼집 넣고 그릴에 구워 먹고 한 팩은 야채들이랑 볶았어요. 쏘야볶음은 언제나 엄지 척이라 집 반찬은 기본 도시락 반찬으로도 좋고 술안주, 특히 시원한 맥주안주로도 무지 잘 어울리는 메뉴에요. 저희 집 남자 1호도 볶아놓으니 시원한 맥주 한 캔을 따더라는...

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소세지
360g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
청고추
1개 구매
당근
1/5개 구매
오일
1.5큰술 구매
통깨
적당량 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
케찹
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
다시마육수
2큰술 구매

조리도구

전기포트
구매
채반
구매
도마
구매
소스볼
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

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소시지는 뜨거운 물을 끼얹어 물기를 제거하고 먹기 좋게 잘라주세요. 양파도 썰고 청양고추, 청고추는 어슷 썰고 당근은 반으로 갈라 반달 썰어주세요.

분량의 재료대로 양념을 만들어주세요. 입맛에 맞게 각 재료들의 양은 가감하시고요. 이번에는 고추장이 함께하는 양념이에요.

팬에 오일을 두르고 당근부터 넣고 볶아주세요.

소세지, 양파를 넣고 볶아주세요.

미리 만들어둔 양념, 청양고추, 청고추를 넣고 섞어가며 볶아주세요. 너무 오래 볶진 마시고 2분여 정도면 돼요.

마지막으로 통깨도 뿌리고~

소세지야채볶음 관련 상품

등록일 : 2023-07-10 수정일 : 2023-07-11

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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#집밥 #소세지야채볶음 #소세지볶음 #쏘야볶음 #집밥레시피 #도시락반찬 #맥주안주 #술안주 #반찬 #냉장고파먹기

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