Name: 간장가지무침 레시피 가지요리 여름밑반찬
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가지 2개; 깨 적당히; 국간장 1T; 다진대파 1T; 다진마늘 0.5T; 참기름 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,022

라피네

간장가지무침 레시피 가지요리 여름밑반찬

여름에 맛있게 먹을 수있는 가지요리입니다. 국간장에 무쳐서 아이들도 개운한 맛도 있고 맛있어요.

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
깨
적당히 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
찜기
구매
믹싱볼
구매
소스볼
구매
숟가락
구매

노하우

조리순서Steps

가지는 두개를 깨끗하게 씻어 양끝을 잘라내고 길이로 3등분한 후 다시 길게 4등분해줍니다. 그럼 가지 1개당 12조각정도가 나오겠죠??

가지 손질법 레시피

가지는 끓는 물에 찜기를 받치고 가지를 올려준 후 4분정도 쪄줍니다.

다진마늘도 0.5T사용해줍니다. 마늘은 곱게 다져주셔야 먹을때 마늘이 씹혀서 걸리지 않으니 최대한 곱게 다져주세요.

대파나 쪽파가 있으면 다져서 크게 1T정도 사용해줍니다.

그릇에 다진마늘, 다진대파를 넣고 국간장 1T넣어주고

참기름 1T 넣어준 후 잘 섞어줍니다.

그사이 가지가 다 쪄졌을꺼에요. 찐 가지는 그릇에 옮겨 충분히 식을 수 있도록 펼쳐주세요.

가지고 어느정도 식으며 가지에서 수분이 많이 나와있어요. 두손으로 가지를 살짝 눌러서 수분을 제거해줍니다. 너무 꽉 누르면 가지가 다 으깨지니 살짝만 눌러주세요.

그리고 몰에 가지를 담고 만들어둔 양념장을 넣어주세요.

통깨도 넣어준 후 조물조물 조심히 무쳐주면 간장가지무침이 완성됩니다.

그릇에 담아 맛있게 드세요. 가지 2개를 무쳐도 4인가족 한끼반찬으로 딱 알맞는 양이에요. 이런반찬은 바로 무쳐서 먹어야 제맛이죠!!

간장가지무침 관련 상품

등록일 : 2023-07-05 수정일 : 2023-07-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

#가지요리 #제철요리 #가지무침 #가지반찬 #가지맛있게먹는법 #간장가지무침하는법 #슬기로운집밥 #밑반찬 #여름반찬

감자볶음 맛보장 레시피

1

간단 반찬-아이 반찬으로 좋은 감자볶음

촌아짐

4.9(313)
2

감자볶음 황금레시피

러블리미쉘

4.9(133)
3

감자볶음레시피 꿀팁! 간이 잘 배인 백종원 감자볶음

푸키베베

4.9(34)
4

【초간단】햇양파 감자볶음~

조밍키♥

4.9(34)

마약토스트 맛보장 레시피

1

초간단 간식 마약토스트 5분안에 완성!

가시코스모스

4.8(81)
2

마약은 불법인데,, 이거 마약아니죠? 마약토스트

만개의레시피

4.7(68)
3

식빵과 계란하나! 전자렌지로 조리하는 마약토스트!! 맛이 미쳤어요!!♡

마이쏭

4.9(65)
4

3분완성, 요즘 핫한 마약 토스트

저녁노을

4.8(53)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(324)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(32)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(15)

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(220)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

4.9(36)
3

양념게장

홍이네

4.9(10)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(416)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(156)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(53)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(38)

소세지빵 맛보장 레시피

1

소세지빵(피자빵) 만들기, 손반죽으로 만드는 레시피

쭌맘네

5.0(34)
2

호떡믹스 소세지빵 에어프라이어로 집에서 만드세요

꽃마리♡

4.8(33)
3

식빵요리, 전자렌지로 간편하게 피자토스트/소세지빵 만들기

행운77

5.0(21)
4

아이들 간식/모닝빵으로 만든 소시지빵~

판교댁송블리

4.9(15)

떡국 맛보장 레시피

1

설날 떡국 맛있게 끓이는 법, 소고기를 듬뿍 넣어 국물 맛이 진한 떡국 레시피!

뽕림이

4.9(368)
2

멸치 육수만 준비 되면 라면보다 끓이기 쉬워요~ 떡국, 떡국끓이기

배고픈엄마

5.0(166)
3

사골육수 없이 떡국 끓이기

요리밀히

5.0(62)
4

쉽게 만드는 백종원표 일반떡국 - 백종원이 추천하는 집밥메뉴 52

또바기S

4.9(54)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(47)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(391)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(67)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(37)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(12)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(65)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(41)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(11)

간장가지무침 레시피 가지요리 여름밑반찬

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피