Name: 감자전 만들기 리얼 감자전 강판 레시피
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 7개; 들기름 2T; 식용유 2T; 고운 소금 1/2T

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동그란슈슈

감자전 만들기 리얼 감자전 강판 레시피

감자를 사용해서 100% 리얼 감자전을 만드는 방법을 소개합니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[감자전 재료]

감자
7개 구매
들기름
2T 구매
식용유
2T 구매
고운 소금
1/2T 구매

조리도구

믹싱볼
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감자칼
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강판
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

조리순서Steps

흙이 묻어 있는 감자는 물로 깨끗하게 씻어 준비 해 주세요.

흙을 씻은 감자는 껍질을 벗겨 준비 해 주세요.

껍질을 벗긴 감자는 강판에 갈아줍니다. 강판에 갈면 섬유질이 끊어지지 않게 갈아서 만들 수 있어요.

감자에 작은 스푼 반스푼 고운 소금을 넣어주세요. 갈변하는 것을 막을 수 있어요.

강판에 갈아 준 감자는 채에 내려주세요. 숟가락으로 꾹꾹 눌러주면 채 위에는 건더기만 남아요.

아래에 남은 감자즙은 잠깐 두었다가 윗 물은 따라 버리고, 아래에 남은 전분만 남겨두세요.

가라 앉은 전분에 짜 둔 감자 건더기를 섞어주세요.

식용유에만 구워도 맛있는데요. 들기름을 섞으면 더 맛있어요! 식용유와 들기름을 섞어서 둘러주세요.

감자 전분과 건더기를 섞은 반죽을 한 스푼 정도 떠서 꾹꾹 눌러 얇게 펴 주세요. 기름을 넉넉하게 두르고 구워줍니다.

테두리 부분이 바삭하게 익으면 뒤집어 주세요.

: 감자를 튀기지 않아도 테두리를 바삭하게 익히면, 감자 튀김 맛도 나서 아이들도 맛있게 먹어요.

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등록일 : 2023-07-04 수정일 : 2023-07-04

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동그란슈슈

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#감자전 #강판감자전 #100%감자전 #리얼감자전

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