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나봄수니

베이컨 부추전 만드는 법 강판으로 감자전 만들기

제철인 감자로 감자전을 먹고 싶어서 어떻게 해서 먹으면 좋을까? 생각을 하다가 냉장고에 남은 베이컨과 부추를 넣어서 부쳐 먹으면 좋겠다는 생각을 하게 되었죠. 하지만 감자를 채 썰어서 하는 것이 좋을까? 아니면 갈아서 하면 좋을까? 생각을 하다가 부추가 들어가기에 채 썰어주는 것보다 갈아주는 것이 좋을 것 같아서 갈아서 만들게 된 베이컨 부추전(감자전)이예요.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
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감자는 채칼을 이용하여 껍질을 제거한 후에 흐르는 물에 씻어주세요.
부츠는 먹기 좋게 썰어주세요.
베이컨도 먹기 좋게 원하시는 두께로 썰어주시면 돼요.
준비한 감자를 강판에 갈아주시면 되시는데요. 손 다칠 수도 있기 때문에 포크에 꽂아서 갈아주시거나 비닐장갑 또는 요리장갑을 착용하신 후에 갈아주시면 좋아요.
재료들을 먹기 좋게 썰으셨으면 볼에다가 담아주세요.
그 다음 부침가루와 달걀, 물을 넣어주세요. 여기서 간은 따로 하지 않습니다. 이유는 베이컨이 짭조름 하기 때문이예요.
부침가루가 보이지 않게 주걱이나 숟가락으로 골고루 섞어주세요.
프라이팬에 올르브유(식용유)를 두르세요.
국자를 이용하여 반죽을 적당히 떠서 펴 주신 후에 중불로 약 2분 정도 익혀 주세요.
약 2분 후에는 뒤집개로 뒤집어서 약 1분~2분 이내로 꺼내주시면 돼요.
팁-주의사항
감자는 강판에 갈고 베이컨과 부추는 먹기 좋게 썰어서 볼에 담아 골고루 섞어주신 후 프라이팬에 식용유를 둘러서 노릇노릇 부쳐 케첩에 찍어 드시면 돼요.

등록일 : 2023-07-04 수정일 : 2023-07-04

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