Name: 제철 음식 오이 노각무침 밥 반찬
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 노각 1개; 소금 1/2큰술; 오이고추 1개; 고추장 2큰술; 고춧가루 2큰술; 멸치액젓 1/2큰술; 설탕 1큰술; 다진마늘 1큰술; 올리고당 1큰술; 식초 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

579

에궁이궁

제철 음식 오이 노각무침 밥 반찬

실은 어머니 텃밭에 풀뽑으러 갔다가 발견한 노란색!! 바로 노각이 탐스럽게 익었더라구요. 바로 따와서 스~윽 무쳤답니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노각
1개 구매
소금
1/2큰술 구매

[양념]

오이고추
1개 구매
고추장
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
멸치액젓
1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
식초
1큰술 구매

조리도구

감자칼
구매
숟가락
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매

노하우

조리순서Steps

껍질을 벗긴 노각을 반갈라 씨를 수저를 이용해서 긁어내 주세요.

노각을 취향에 맞게 잘라 소금 한큰술을 넣고 재워줍니다.

소금에 잘 절여진 노각을 꽉 짜주세요.

추장, 고춧가루, 멸치액젓, 식초, 올리고당, 설탕, 다진마늘을 넣어 양념장을 만들어 줍니다.

노각의 크기를 보고 고추장 가감 하시면 좋아요.

고추를 총총 썰어서 물기를 짠 노각에 넣어주세요.

잘 만들어진 양념장을 조금씩 넣어 가면서 조물딱 무쳐 주세요.

: 물기를 꽉 짜내도 물기는 자연스럽게 생깁니다. 들기름 넣고 밥과 비벼 먹으면 별미로 좋아요

노각무침 관련 상품

등록일 : 2023-07-02 수정일 : 2023-07-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

에궁이궁

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

#노각무침 #노각요리 #노각반찬 #여름노각 #밥도둑

갈비찜 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지갈비찜

♡꿀처♡

4.9(267)
2

엄청쉬운 밥도둑 집밥백선생 갈비찜 만능소스

먹깨비레시피

4.6(155)
3

백종원 돼지갈비찜 황금레시피

꼬꼬마녀

4.6(127)
4

백종원 소갈비찜 야들야들하니 맛있어요

엘린84

4.6(79)

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(123)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

4.9(25)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(16)
4

알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

5.0(10)

볶음밥 맛보장 레시피

1

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(71)
2

중국집 볶음밥

베르무어

4.9(48)
3

초간단, 5분 이내, 미니멀재료로 닭갈비/감자탕 남은 국물에 볶아먹는 볶음밥 흉내내기, a.k.a.고추장 볶음밥

EasyFusion집밥er

5.0(40)
4

고소미 명란볶음밥

푸키베베

5.0(40)