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유주니네cooking

노랑새조개 샤브샤브 ) 체철 맞은 노랑 새조개~~ 단백한 샤브샤브 만들어 보아요~

오늘은 제철 맞은 노랑새조개로 샤브샤브 했어요~^^ 단백질 풍부한 새조개와 그리고 섬유질 풍부한 몸에 좋은 야채 먹고 우리 같이 맛있는 다이어트 해요. 노랑새조개는 단백질과 몸에 유익한 지방, (단백질이 풍부한 음식은 과잉 칼로리 섭취를 줄여 다이어트에 도움이 된다네요.) 칼로리가 적어서 다이어트에 효과적~ 오메가3 지방산도 풍부히 들어있어 고단백 식품과 함께 먹으면 포만감을 느껴 체중 감량에 도움 그리고 다이어트로 인한 빈혈과, 면역을 강화하는데 도 도움을 준다네요. 그 이외에도 많으니 건강한 다이어트 맛있는 거 먹고 기분 좋고 행복한 다이어트하면서 살 빼자 구요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
조리순서Steps
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전골냄비에 물1.5L와 코인육수 3개를 넣고 대파, 다시마, 무 등을 넣고 끓이시면 됩니다~ 코인육수가 없으면 멸치를 10마리 정도 넣고 끓여주세요. 멸치는 너무 많이 넣으시면 멸치다시 향이 너무강해서 샤브샤브 본 연의 맛을 죽일 수 있습니다.
새조개와 야채는 깨끗하게 씻어주세요. ( 새조개는 수돗물에 많이 씻으면 단맛이 빠지고 맛이 없으니 소금 조금 탄 차가운물에 1번만 씻어주세요.)
육수가 끓으면 건더기는 건저주시고 간장, 참치액, 설탕을 넣고 심심하게 간해주세요.
육수에 야채와 새조개를 살짝만 데치듯이 담궜다 소스찍어 드세요. 참고로 새조개는 약 5초정도만 넣었다 빼주세요^^
너무 맛있는~노랑새조개 완성~ ( 기호에 맞게 칼국수, 죽등 다양하기 만들서드세요^^
팁-주의사항
인터넷에 손질된 노랑새조개를 구입해주세요. 혹~~ 내장 손질이 되어있지 않다면 배를 갈라서 내장을 제거해주세요. 혹여나 내장 때문에 배탈이 날 수 있습니다

등록일 : 2023-06-27 수정일 : 2023-06-28

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레시피 작성자About the writer

유주니네cooking

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#샤브샤브#노랑새조개#손님초대#다이어트음식#전골#파티음식#저녁메뉴#반찬#건강식
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