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달달하고 톡톡 터지는 솥밥 만들어보세요, 초당옥수수 솥밥

지금이 제철! 지금 먹어야 맛있는 솥밥 레시피 톡톡터지는 식감에 달달함까지 제철을 맞은 초당옥수수 솥밥 잘지는 옥수수 솥밥 위에 소고기 올려 슥슥 비벼드세요. 지금이 제일 맛있을때에요!
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 옥수수 손질법옥수수 손질법
▶ 옥수수 조리법옥수수 조리법
▶ 옥수수 보관법옥수수 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps
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쌀은 씻어 물을 담아 불려 놓아요.
초당옥수수는 대를 세워 칼을 이용해 알을 잘라내요.

기호에 따라 초당옥수수를 추가해도 좋아요.

냄비에 쌀과 물 350ml(2종이컵)를 넣고 초당옥수수 알, 초당옥수수 대를 넣고 소금을 약간 넣어 밥을 해요.

센불에서 끓어오르면 불을 약불로 줄여 7~8분 익힌 후 불을 끄고 5분 이상 뜸을 들여요.

밥을 하는 동안 볼에 차돌을 담고 맛술, 간장, 올리고당, 다진 마늘, 후추를 넣어 버무려요.

기호에 따라 간장 1숟가락을 추가 해도 좋아요.

예열된 팬에 양념 차돌을 넣어 볶아내요.
밥에 뚜껑을 열고 옥수수대를 뺀 후 버터 1조각을 넣어 섞어요.
그릇에 담고 초당 옥수수 밥을 담고 위에 차돌 볶음을 올린 후 기호에 따라 쪽파를 올려 완성해요.

등록일 : 2023-06-26 수정일 : 2023-06-26

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

J 2023-06-26 21:48:48

찐 맛있어여!! 

댓글 0
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#초당옥수수솥밥#솥밥#옥수수밥#옥수수솥밥
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