냉파요리 소세지콩나물찜 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

309

상품목록

라피네

냉파요리 소세지콩나물찜 레시피

오늘은 저희집 냉장고 파먹기하는 날입니다. 오랜만에 소세지와 콩나물을 넣고 찜처럼 해봤는데 식구들이 국물까지 맛있다네요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

소스볼
구매
숟가락
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고추장, 고추가루, 진간장, 다진마늘, 설탕, 분량의 재료를 섞어서 양념장을 만들어 주세요

콩나물 300g은 콩껍질이나 뿌리를 잘 제거하고 깨끗하게 씻어 물기를 빼줍니다.

비엔나 소세지 200g 정도도 칼집을 내주거나 반으로 썰어서 준비해 주세요

양파 반 개도 채썰어줍니다

물을 팔팔 끓여 소세지위에 고루 부어주세요. 소세지에 있는 불순물제거를 해줍니다.

잠시만 둬도 이렇게 불순물이 많이 나오는게 보여요.

불순물은 따라내고 흐르는 물에 재빨리 한번 헹군 후 볶음팬에 담아서 기름없이 덖듯이 볶아줍니다.

그리고 물 1컵을 넣어주세요. 물대신 육수가 있다면 육수 넣어주시면 더 맛있겠죠??

물을 넣은 후 한번 팔팔끓을때까지 기다렸다가

물이 끓어오르면 채썬 양파 넣고~~

콩나물도 넣고~~

만들어둔 양념장을 몽땅 넣어줍니다. 그리고 콩나물의 숨이 죽을 때까지 중강불에서 한번씩 섞어가며 조리해주세요.

살짝 간이 부족할 수도 있는데 이때 참치액 넣어주시면 풍부해집니다. 저는 참치액 1T넣어줬더니 맛이 완성되더라구요~

그리고 다른 종지에 전분가루 2T와 물 2T를 섞어서 전분물을 만들어준 후 넣어줍니다.

전분물을 넣고 바로 잘 섞어주시면 자박했던 국물이 잡히는 모습을 볼 수있어요. 하지만 시간이 지나면 콩나물에서 자꾸 수분이 나와 물이 생기니 물이 생기는것이 싫으면 조리한 후 바로 드셔야해요. 전분물까지 넣어주면 불을 꺼줍니다.

마무리로 참기름 한바퀴 둘러주고~~

통깨 넉넉하게 넣어 한번만 휘리릭 섞어주면 비엔나소세지콩나물찜 완성됩니다.

저는 만들어두고 나중에 먹었더니 물이 조금 생겼더라구요~ 그런데 식구들이 국물이 개운하고 맛있다며 밥위에 덜어서 덮밥처럼 비벼서 먹었답니다. 맛있게 드세요.

소세지콩나물찜 관련 상품

등록일 : 2023-06-23 수정일 : 2023-06-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

댓글 0

#소세지찜 #콩나물찜 #소세지콩나물찜레시피 #한끼요리 #저녁메뉴추천 #콩나물요리 #슬기로운집밥 #소세지콩나물덮밥 #한그릇요리 #술안주

된장국 맛보장 레시피

1

감자된장국 후다닥 맛있게 끓이기

닥터생과일주스

4.9(102)
2

[해외자취Cook.feel通]326. 쌀뜨물양배추된장국 레시피

꼬마마로

4.9(26)
3

소자매의 최애메뉴 양배추 소고기된장국~!

불량엄마소자매마미

5.0(24)
4

팽이버섯 된장국 너무 간단해요~

초이맘

4.9(12)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(111)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

4.9(76)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(32)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(14)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(9)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

4.9(105)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.9(53)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(19)
4

삼계탕 끓이는 법

치타숑

4.9(8)

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(60)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(42)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.8(25)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(13)

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(74)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(27)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(23)
4

이연복 차돌짬뽕 만들기

혀니ㅋ

5.0(19)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(129)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(98)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(62)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(48)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(42)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(27)
3

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(25)
4

훈제오리 기성품에 김치를 더하다! 훈제오리김치볶음

마블보이

5.0(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.