Name: 양배추새우죽 끓이는법~ 장에 좋은 양배추죽
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 양배추 2컵; 양파 1/4개; 당근 조금; 감자 1/2개; 냉동새우; 계란 1개; 쌀 2컵 (불린거)

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노란장미

양배추새우죽 끓이는법~ 장에 좋은 양배추죽

딸내미가 배아프다고 병원에 가더니 위염에 장염이라고 평소에 매운거 엄청 좋아하는 딸내미 저녁에도 비빔국수 먹었는데. . . 카톡받고 얼른 장에 좋은 양배추로 죽을 쑤었네요~ 좋아하는 새우도 넣고~ 자극적이지않고 부드러운 양배추죽

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
2컵 구매
양파
1/4개 구매
당근
조금 구매
감자
1/2개 구매
냉동새우
구매
계란
1개 구매
쌀 불린거
2컵 구매

조리도구

믹싱볼
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도마
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채반
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압력솥
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소스볼
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요리젓가락
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국자
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노하우

조리순서Steps

감자, 양파 다지고 당근은 더 잘게 다져요~

양배추는 굵게 다져서 물에 담구었다가 물기를 빼요~

냉동새우 대형마트에서 산 제일 큰 흰다리새우 해동해 굵게 다져요~ 한마리는 나 새우야 하고 통으로~

쌀은 씻어서 물에 불려서 물기를 빼주고~

압력솥에 쌀, 양배추,양파,당근 다 넣고 물 넉넉히 넣어 진밥을 해요~ 보통 죽은 쌀을 참기름에 볶다가 물을 붓고 끓이는데 담백하게 위에 부담안가게 참기름없이 그냥 끓였답니다.

밥하듯이 추가 올라오면 불줄여 3분정도 두었다가 압을 빼요~ 아주 진밥 정도 입니다.

새우넣고 섞고 물 더 붓고~ 뚜껑열고 끓여요~ 눌지않게 섞어가면서~

죽이 다 퍼지면 계란 풀어 두르고 잠시 두어요~

살살 섞으면 계란물이 부드럽게 풀려요~

죽을 넉넉히 담고~ 나 새우야 하고 새우한마리 올리고~ 통깨 뿌리고 쪽파가 없어서 봄동 파란부분 다져서 얹었네요~

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등록일 : 2023-06-15 수정일 : 2024-03-07

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#양배추죽 #새우양배추죽 #죽

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