Name: 다이어트 간단한 여름반찬 오이냉국/미역오이냉국 오이미역냉국
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 자른 건미역 10g; 오이 1개; 청양고추 1개; 양파 1/2개; 다시마 육수 600ml; 국간장 0.5스푼; 매실청 1스푼; 사과식초 3스푼; 황설탕 0.5스푼; 다진마늘; 소금 약간; 깨소금 0.5스푼; 참기름 0.5스푼

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쿡따라

다이어트 간단한 여름반찬 오이냉국/미역오이냉국 오이미역냉국

불 사용없이 간편하게 뚝딱 만들 수 있는 미역 넣은 오이냉국입니다

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[밑간 양념]

국간장
0.5스푼 구매
매실청
1스푼 구매
사과식초
3스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
다진마늘
구매

[마무리 양념]

소금
약간 구매
깨소금
0.5스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매

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조리순서Steps

오이는 깨끗이 씻어 준 후 채 썰어 주세요~

양파는 가늘게 채 썰어 주세요~

양파는 안 좋아하면 패쓰하고 매운기
빼고 싶으면 찬물에 한번 헹궈 주세요~

청양고추는 송송 썰어 주세요~

매운맛 싫으면 고추도 빼면 됩니다

자른 건미역은 물에 10분 정도 담가 부드럽게 불린 후 끓는 물에 불린 미역 넣고 바로 불을 끈 후 건져 물에 몇번 헹궈 깨끗이 씻어 준 후 물기를 꽉 짜 주세요~

미역은 불려 바로 사용해도 되지만 끓는 물에 살짝 데쳐 사용하면 물내가 안나고 부드럽게 드실 수 있어요!

볼에 물기 꾹 짠 미역과 채 썰은 오이를 담아 주세요~

자른 미역이라 썰지 않았는데 일반 미역은 먹기 좋은 길이로 썰어 주세요~

적힌 분량의 식초, 국간장, 매실청, 황설탕, 다진마늘을 넣어 주세요~

양념은 재료양과 기호에 따라 가감해 주시고 새콤한 맛 좋아하시면 식초 더 넣고 만드셔도 좋습니다

버물 버물 해 5분 정도 두면 밑간이 됩니다

채 썰은 양파를 담고 다시마육수 600ml 정도 부어 주고 휘휘 저어 주세요~

다시마 육수 없으면 생수 부어 주세요~

간을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춘 후 깨소금과 참기름을 넣어 주세요~

기호에 따라 참기름은 패쓰해도 됩니다

청양고추 넣고 한번 더 휘저어 마무리 하면 미역오이냉국 완성입니다

얼음 넣을거면 녹을거 예상해 미리 간을 조금 더 하는게 좋답니다

오이미역냉국 관련 상품

등록일 : 2023-06-09 수정일 : 2023-06-09

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

포토 리뷰 1

요리 후기 2

진진자라 2023-06-19 14:25:06

남편이 건더기는 안먹고 국만 먹는 스타일 저는 국 안마시고 건더기만 먹는 스타일 이 레시피대로 만들어주면 한 사발 만들어놓은거 바닥납니다 ^^ 요즘같이 날도 더운데 밖에서 일하는 남편보면 고맙고 안쓰럽더라구요 레시피 쉽게 올려주셔서 감사해요 ❤️

쉐프의 한마디2023-06-20 20:36:38

너무 더워 밖에서 일하시는 분들 너무 고생하시더라구요~ 션한 냉국으로 입맛 살려 드리면 좋을거 같아요~ 국물파와 건더기파로 나눠지니 두분 먹궁합도 좋으시네요ㅎㅎ 시원한 여름 보내셔요~ 감사합니다 ♥

wisengo 2023-06-20 10:28:00

초보지만 맛있게 되었네요 감사합니다

쉐프의 한마디2023-06-20 20:37:52

레시피 어렵지는 않지요~ 냉국 요리사진 보니 침 꼴깍하게 되네요ㅎㅎ 시원한 여름 보내시고 후기 남겨 주셔서 감사합니다:)

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