크로와상 굽기, 크로와상 생지활용, 가성비 갑입니다.

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쿡쿡마미

크로와상 굽기, 크로와상 생지활용, 가성비 갑입니다.

크로와상은 프랑스어 초승달에서 나온 명칭이에요. 삼각형 모양으로 자른 후 말아서 오븐에 구워 냅니다. 버터 질의 층상을 이루고 있어 파삭 파삭한 식감이 특징이죠!

4인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

크로와상 생지
7개 구매

[부재료]

달걀
1개 구매
물
2큰술 구매

조리도구

유산지
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오븐기
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볼
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요리솔
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오븐장갑
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노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

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그동안은 반죽해서 만들어 먹었어요. 하지만 요즘 버터 값이 너무 비싸서 크로와상 생지를 구입해 봤어요.

크로와상 발효시키기 팬에 종이 포일 이나 유산지를 깔아주세요. 크로와상 생지는 냉동 상태로 배송이 됩니다. 팬에 올리신 후에 마르지 않도록 비닐을 덮어 발효 시켜요. 1~2시간 두세요. 실내 기온에 따라 발효가 다르기 때문에 3배정도 부피가 커졌다면 오븐에 구우시면 됩니다.

크로와상 생지는 발효 후 크기가 커지기 때문에 달라붙지 않도록 간격을 유지해서 올려주세요.

생지의 발효가 끝났다면 달걀물을 발라준 후에 오븐에 구워주세요. 달걀노른자물은 크로와상의 색을 더 이쁘게 만들어 줍니다.

달걀노른자 1 : 물 1 섞어주세요.

오븐 예열을 시킨 후 굽기는 식빵로 맞췼어요
30분 굽기! 끝~

: 인터넷으로 크로와상 생지만 구입하시면 정말 간단하게 만들어 드실 수 있어요. 바삭하고 갓 구운 따뜻한 크로와상을 즐기고 싶다면 도전해 보세요. 발효 시간은 생지의 크기가 3 배정도 커지면 완성됩니다. 달걀 물을 발라주면 노릇한 색감이 맛깔스럽게 만들어 줍니다.

크로와상 관련 상품

등록일 : 2023-06-07 수정일 : 2023-06-08

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리로 소통하겠습니다. 한식, 제빵, 바리스타 자격취득 https//blog.naver.com/snstkfka7443 으로 들어오시면 다양한 요리와 살림팀을 보실수 있어요

댓글 3

#크로와상만들기 #크로와상굽기 #크로와상생지굽기

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