돈까스덮밥 만드는법

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햐야신스

돈까스덮밥 만드는법

남은돈까스이용해서 돈까스덮밥 만들어봤어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돈까스
1개 구매
밥
1.5공기 구매
팽이버섯
1/2개 구매
양파
1개 구매
쪽파
1줄기 구매
계란
2개 구매

[양념]

간장
3T 구매
맛술
1T 구매
설탕
2T 구매
후추
톡톡 구매
물
13T 구매

조리도구

도마
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
프라이팬
구매
에어프라이어
구매
유리볼
구매
볶음팬
구매

노하우

▶ 돈까스 조리법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료준비했습니다. 쪽파는 고명으로 올려줄거라서 없으면 생략가능합니다. 팽이버섯도 없으면 생략가능해요. 큰 사이즈 돈까스 1개 준비했습니다.

팽이버섯은 밑동자르고 흐르는물에 세워 씻어주고 먹기좋게 잘라줍니다. 양파는 채썰어 준비해요.

쪽파도 쫑쫑썰어준비해요.

팬에 식용유 적당히 넣고 예열한뒤 빵가루 살짝 넣어 끓어오르면 돈까스를 넣고 튀겨줘요. 에어프라이어에 사용해도됩니다. 제가 가지고 있는건 에어프라이어 사용하는게 아니라 튀겨줬어요. 노릇하게 뒤집어가며 튀겨줍니다.

기름을 뺀후 먹기좋게 잘라줘요.

계란 2개 깨뜨려 계란물 만들어줘요.

간장 3T, 맛술 1T, 설탕 2T, 후추약간, 물 13T정도 넣고 소스 만들어줘요. 입맛에 맞게 양은 조절해주세요.

팬에 양파, 팽이버섯 넣고 보글보글 끓여줍니다. 끓기 시작하면 계란물을 부어줘요.

뚜껑을 덮고 계란 원하는 익힘이 될때 불꺼주면 완성입니다. 그릇에 밥담고 돈까스 썰어 반올리고 소스부어주면 돼요.

: 돈까스는 기름이나 에어프라이어 사용해서 튀겨주세요.
소스는 입맛에 맞게 양조절해주시고 계란은 살짝 덜 익은게 부드럽지만 기호에 맞게 익혀준뒤 불꺼주면 됩니다.

돈까스덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-06-04 수정일 : 2023-06-05

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레시피 작성자About the writer

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

sns

요리 후기 1

Thomas 빵순 2023-06-10 11:26:23

최고에요

댓글 0

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