Name: 다이어트 마녀스프 만드는법 식단관리에는 해독스프♪
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 토마토 5개; 양파 300g; 감자 100g; 샐러리 3대; 브로콜리 200g; 당근 300g; 양배추 300g; 물 1000ml; 치킨스톡 2개; 카레가루 2스푼

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서재인

다이어트 마녀스프 만드는법 식단관리에는 해독스프♪

마녀스프 다이어트는 의사가 단기간 살을 빼야 하는 초고도 비만 환자를 위해 고안해 낸 레시피인데요. 오래 지속하는건 좋지않고 단기간으로 1~2주 효과보기에 좋은 레시피예요. 양파2:당근2:샐러리1 비율만 지켜줘도 식단관리는 확실히 되는 마녀스프 레시피 알려드릴께요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

토마토
5개 구매
양파
300g 구매
감자
100g 구매
샐러리
3대 구매
브로콜리
200g 구매
당근
300g 구매
양배추
300g 구매

[양념]

물
1000ml 구매
치킨스톡
2개 구매
카레가루
2스푼 구매

조리도구

도마
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
접시볼
구매

노하우

조리순서Steps

우선 재료들을 준비합니다. 정해진 재료는 없으니 채소 취향껏 준비하되 기본적으로 토마토, 양배추, 양파 정도는 챙겨주세요.

토마토는 5개 1kg 맞췄구요~ 사진처럼 열십자로 칼집을 먼저 내줍니다.

끓는 물에 토마토를 넣어서 10초간 데쳐주세요.

중약불

토마토를 굴려가며 데쳐주면 껍질은 아주 부드럽게 벗겨질거예요.

껍질 벗긴 토마토는 잘게 깍둑썰기 해주세요.

양파와 감자 잘게 다져줍니다. 볶음밥에 들어가는 재료 크기 정도면 적당해요. 감자는 마녀스프에 보통 사용하지 않지만 저는 포만감을 더하기 위해 1개 분량만 추가했어요.

샐러리와 브로콜리도 잘게 다져줍니다. 샐러리는 향이 강하니 좋아하시는 분만 넣으세요.

당근도 깍둑 썰기 해주세요.

마지막으로 양배추도 가득 썰어서 준비해주세요.

냄비에 양파와 물 100ml를 넣어서 양파가 투명해질때까지 볶아주세요.

중약불

양파가 투명해지면 토마토를 제외한 나머지 재료들도 다 넣어주세요.

물 900ml를 추가하고 치킨스톡2조각도 넣어주세요. 물은 양파볶을때 먼저 넣었던 100ml와 지금 900ml를 더해서 총 1000ml입니다.

재료들을 한 번 섞어준 다음 냄비뚜껑 덮고 푹~ 끓여주세요.
부드럽게 익을 수 있도록 여유있게 20분간 끓여주기.

중약불

재료들이 다 익으면 토마토를 넣어주세요.

토마토도 익을 수 있도록 10분간 더 끓여주세요.

익으면서 토마토가 풀리기 시작하면 마녀스프 색상도 점점 우러나기 시작할거예요.

이때부터는 향도 맛있는 냄새로 가득차기 시작할거구요.

마녀스프의 밑간은 카레가루로 조절하면 됩니다. 저는 2스푼 넣으니까 간간하니 딱 좋더라구요.

카레가루가 풀리도록 잘 저어주면 마녀스프는 완성됩니다. 재료들 썰어서 다 넣고 그냥 끓여주기만 하면 되는 초간단 레시피!!

마녀스프 맛있게 만들어 드세요^^

: 위 분량으로 만든 마녀스프는 하루 2끼 기준으로 일주일 분량이구요.
겨울에는 냄비에 두고 먹을때마다 끓여먹으면 되고
여름에는 소분해서 냉장고에 넣어두었다가 전자렌지에 데워드세요.
그냥 먹으면 마녀스프이지만
바나나, 사과를 더해서 믹서기에 갈아주면 해독주스도 됩니다.