Name: 토마토 계란 볶음 제철 토마토요리
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 토마토 2개; 달걀 3개; 파프리카 1큰술; 당근 1큰술; 대파 1큰술; 올리브 오일 1T; 소금 1꼬집

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쿡쿡마미

토마토 계란 볶음 제철 토마토요리

토마토는 100당 22kcal로 열량이 낮아 비만, 당뇨환자에게 좋은 식품입니다. 기름진 음식에 토마토를 곁들이면 소화를 촉진하고 위의 부담을 덜어줍니다. 특히 식이섬유가 풍부해 변비 예방에 좋아요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[토마토계란볶음 재료]

토마토
2개 구매
달걀
3개 구매
파프리카
1큰술 구매
당근
1큰술 구매
대파
1큰술 구매

[부재료]

올리브 오일
1T 구매
소금
1꼬집 구매

조리도구

도마
구매
냄비
구매
요리집게
구매
프라이팬
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요리스푼
구매

노하우

조리순서Steps

파프리카, 당근, 대파는 잘게 다져주세요. 좋아하는 야채를 더 넣으셔도 좋아요.

토마토는 열십자로 칼집을 넣어줍니다. 끓는물에 넣고 1분정도 굴려주세요. 찬물에 담근후 껍질을 제거한후 적당한 크기로 다져주세요.

달군팬에 다진 야채를 넣고 볶아준후 다진 토마토를 넣어주세요.

센불 5분

달걀에 소금1꼬집을 넣고 풀어준후 볶은 토마토에 부어주세요.

달걀은 바깥 부분부터 익기 때문에 바깥쪽에서 안쪽으로 밀어주면서 저어주세요. 달걀이 살짝 익었다면 불을 꺼주세요. 잔열에 의해 익혀주세요.

: 토마토는 기름에 볶았을때 영양소 파괴 없이 섭취하실 수 있어요.

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등록일 : 2023-06-03 수정일 : 2023-06-05

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레시피 작성자About the writer

쿡쿡마미

다양한 요리로 소통하겠습니다. 한식, 제빵, 바리스타 자격취득 https//blog.naver.com/snstkfka7443 으로 들어오시면 다양한 요리와 살림팀을 보실수 있어요

요리 후기 1

해피트리 2023-06-19 23:27:07

당근넣으니 더 맛있네요. 레시피 감사합니다.

쉐프의 한마디2023-07-02 11:47:37

감사합니다. 행복한 하루 되세요.

#달걀볶음 #토마토달걀볶음 #토마토요리 #토마토간편요리

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