Name: 돼지고기 김치찌개 만드는 법 초간단 돼지고기김치찌개 맛있게 끓이는법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 삼겹살 3줄; 신김치 1포기; 김치국물 1컵; 물 3L; 대파 조금; 두부 1모; 액젓; 고춧가루

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에리카

돼지고기 김치찌개 만드는 법 초간단 돼지고기김치찌개 맛있게 끓이는법

삼겹살과 김치, 김치국물 정도만 있으면 간단하고도 맛있게 끓일 수 있는 김치찌개입니다. 초간단 돼지고기김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지고기 김치찌개 만드는 법 공유합니다:)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[돼지고기 김치찌개]

삼겹살
3줄 구매
신김치
1포기 구매
김치국물
1컵 구매
물
3L 구매
대파
조금 구매
두부
1모 구매
액젓
구매
고춧가루
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냄비
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노하우

조리순서Steps

신김치 한 포기 준비해서 냄비에 넣어줍니다. 여기서 김치 한 포기는 배추 1/4쪽 정도 되는 양이에요.

어사김치 전라도 묵은지 김치 2kg (국산100%)

삼겹살 3줄 정도 같이 넣어줍니다. 고기를 좋아하시면 더 넉넉히 넣어도 좋구요, 돼지고기는 어느 부위든 상관없겠지만 삼겹살과 같이 기름이 있는 부위로 끓이면 적당히 기름지면서 더 맛있어요.

쫀득쫀득 한돈 생 오겹살 600g 외 한돈 골라담기

김치는 가위로 대충 잘라줍니다.

김치국물을 한컵 정도 넣고 김치와 함께 볶아줍니다.

물 3리터 정도 넣고 끓여줍니다. 끓이면서 물이 졸아들 것 감안해서 넉넉히 넣어줍니다.

뚜껑을 열고 푹푹 끓여줍니다. 끓는 도중에 삼겹살은 다 익었으니 먹기 좋게 적당한 크기로 잘라주고요, 또 계속 끓여요. 저는 김치가 아주 푹~~익은 것이 좋아서 김치찜처럼 푹 익을 때까지 오래 끓여요:)

물이 너무 좋아들 것 같으면 뚜껑을 닫고 끓여줍니다.

김치가 푹 잘 익은 것 같다면 양념을 해 줍니다. 고춧가루 1~2스푼 넣어서 색을 내 주고, 액젓을 넣어 간을 맞춰줍니다.

고춧가루 양은 매운 맛과 색을 위해 취향껏 가감하면 되고, 간을 본 후 액젓을 넣어 최종 간을 맞추면 돼요.

대파 썰어서 넣고, 두부도 한 모 넣어주어요. 두부는 없으면 생략해도 좋아요.

한소끔 푹 끓여내면 돼지고기 김치찌개 완성입니다.

매콤하면서 얼큰한 국물이 일품인 돼지고기 김치찌개이구요, 김치도 푹 익어서 김치찜처럼 맛있어요.

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등록일 : 2023-06-03 수정일 : 2023-06-05

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레시피 작성자About the writer

에리카

http://blog.naver.com/ekson

#김치찌개 #돼지고기김치찌개

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