고소하고 맛있는 연어덮밥 만들기

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레몬콩

고소하고 맛있는 연어덮밥 만들기

모처럼 집에 연어가 생겨서 회로 즐기고 남은건 덮밥해먹으려고 남겨뒀어요. 개인적으로 저는 고기 덮밥도 좋아하지만 회가 들어간 덮밥을 더 좋아하거든요. 집에서 간단하게 만들 수있는 연어덮밥 만들기입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
연어
200g 구매
단무지
4개 구매
김가루
2젓가락 구매
고추냉이
1티스푼 구매

[데리야끼양파소스]

양파
1/3개 구매
데리야끼소스
2큰숟갈 구매
물
3숟갈 구매

조리도구

도마
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
볼
구매
채반
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 데리야끼소스 조리법

조리순서Steps

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먼저 양파는 채썰어줍니다. 저는 소스용 따로 고명용 따로 썰어줬는데요. 고명용으로 올릴 양파는 채칼로 썰어주면 식당에서처럼 얇게 나옵니다.

고명용 양파는 너무 맵지 않도록 찬물에 10분간 담근 후 아린 맛을 빼주세요. 소스용 양파는 굳이 할 필요 없습니다.

단무지는 잘게 다져주세요.

연어도 다져줍니다. 개인적으로 밥에 비벼먹을땐 다진 연어가 좋더라고요.

다음은 소스를 만들게요. 팬에 양파를 넣고 데리야끼소스를 넣어주세요.

그리고 물을 넣어 줍니다.

그리고 양파에 갈색빛이 돌때까지 볶아주세요. 처음엔 소스가 끓어오를 때까지 강불에서 끓이다가 끓으면 약불에서 뭉근히 끓여주면 됩니다.

강불-약불

그리고 밥은 미리 떠서 약간 식혀두세요.

식힌 밥 위에 김가루를 둘러줍니다.

그리고 양파데리야끼소스를 올려주세요.

다진 단무지도 올려줍니다.

그리고 연어를 올려주세요.

얇게 썬 양파와 고추냉이를 올려서 완성~!

: 연어를 찍어 먹는 타르타르 소스를 곁들이시면 더욱 맛있습니다.(마트에 팔아요) 고추냉이는 취향껏 조절하세요.

연어덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-06-03 수정일 : 2023-06-05

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#초간단 #연어 #한그릇요리 #든든한끼 #한끼식사 #식사대용 #자취 #구말점심 #주말저녁 #간단저녁

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