Name: 만선 버섯꼬치 소금구이&양념구이
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 만선버섯 300g; 소금 1t; 포도씨유 2T; 바질 1g; 물 1T; 간장 1t; 설탕 1t; 물엿 2T; 마요네즈 1T; 토마토케찹 1T; 고춧가루 1t

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경기버섯

만선 버섯꼬치 소금구이&양념구이

경기도 육성 느타리 만선을 이용하여 꼬치를 만들었어요
간단 캠핑 요리로 즐겨보세요!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

만선버섯
300g 구매

[오일소스]

소금
1t 구매
포도씨유
2T 구매
바질
1g 구매

[양념소스]

조리도구

꼬지
구매
볼
구매
요리솔
구매
석쇠
구매

노하우

조리순서Steps

[소금 ver.] 만선 버섯을 하나씩 떼어 꼬치에 꽂는다

[소금 ver.] 오일소스를 버섯에 골고루 듬뿍 발라 준다

버섯의 풍미를 살리기 위해 포도씨유가 가장 좋아요
상황에 따라 다른 식용유로 대체 가능합니다

[소금 ver.] 석쇠에서 타지 않도록 자주 뒤집으며 노릇노릇하게 구워준다

[양념 ver] 만선 버섯을 하나씩 떼어 꼬치에 꽂는다

[양념 ver.] 아무것도 바르지 않고 석쇠에서 노릇하게 초벌구이 한다

[양념 ver.] 양념을 2번씩 덧발라가며 굽는다. 이때 타지 않도록 자주 뒤집어 준다

소스는 데리야끼소스, 불고기소스 등으로 대체 가능해요
A1스테이크소스 같이 신맛이 강한 소스는 잘 어울리지 않아요

버섯꼬치소금구이 관련 상품

등록일 : 2023-06-01 수정일 : 2023-06-05

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#느타리 #만선 #술안주 #초간단 #건강식 #비건 #캠핑용

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