꽈리고추무침~번거롭지않게 빠르게 조리할수있는팁!

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꽈리고추무침~번거롭지않게 빠르게 조리할수있는팁!

깻잎찜을 만들고나서 남은양념장을 활용한 초간단 초스피드하게 만들어본 꽈리고추무침이네요 아삭아삭하게 씹히게 맛있는 무침의 비법은 뭘까요?ㅎ

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
200g 구매
남은양념장
구매
소금
1작은술 구매

[양념]

진간장
1큰술 구매
고추가루
조금 구매
설탕
조금 구매
통깨
조금 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
냄비
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

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@7003101 만들고나서 남은간장양념장이네요

꽈리고추를 식초를 1~2큰술 풀어준 찬물에 담구었다가 꼭지를 제거해주시면서 씻어주세요

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고

씻은 꽈리고추를 넣고 40~50초간 1분미만으로 살짝 데쳐주세요

찬물에 담구어서 씻어주신후 물기를 꼭짜주세요

남은간장양념장을 넣고 추가로 진간장,고추가루,설탕,통깨를 넣었어요 *양념장을 드셔보신후 개인취향껏 조절하세요

양념이 고루베이게 잘무쳐주시면 완성이네요 *찜이라면 보통 찜솥에서 밀가루옷잎혀서 찌는데 그경우는 조금만 늦게 빼내면 물컹거리는 식감이 되어버리고 번거롭지만 이렇게 살짝 데쳐서 무침을 하실경우는 뽀득뽀득 씹히는 식감이 좋답니다

: 꽈리고추를 데쳐낸후 절반으로 잘라서 양념하시면 안쪽까지 간이 스며들어 맛있어요

꽈리고추무침 관련 상품

등록일 : 2023-05-30 수정일 : 2023-05-30

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#남은간장양념장활용 #초간단 #초스피드 #어린이반찬 #쉬운반찬 #건강식단 #저염식단

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