Name: 배추겉절이!!!
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 알배기배추 1개; 무 1/4개; 쪽파 3뿌리; 고춧가루 5스푼; 새우젓 1작은술; 멸치액젓 1스푼; 설탕 약간; 다진마늘 1스푼

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승일승훈

배추겉절이!!!

알배기배추를 소금으로 절이지 않고 알배기배추 그대로 배추겉절이를 만들었더니 배추의 고소함과 아삭함을 고스란히 느낄수 있습니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배기배추
1개 구매
무
1/4개 구매
쪽파
3뿌리 구매
고춧가루
5스푼 구매
새우젓
1작은술 구매
멸치액젓
1스푼 구매
설탕
약간 구매
다진마늘
1스푼 구매

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배추겉절이를 소개합니다.

배추는 깨끗하게 씻어준후 먹기좋은 크기로 잘라서 준비하고 무는 채썰어서 준비합니다.

다진마늘과 쪽파를 넣어주세요.

고춧가루와 액젓,새우젓,설탕을 넣어주세요.

양념이 잘 베이도록 버무려주세요.

고춧가루는 버무려 가면서 추가로 넣어주세요.

부족한 간을 굵은소금으로 맞춰가면서 넣어주세요.

아삭함이 일품인 배추겉절이 입니다.

배추겉절이가 완성이 되었습니다.

: 알배기배추를 소금으로 절이지 않고 알배기배추 그대로 배추겉절이를 만들었더니 배추의 고소함과 아삭함을 고스란히 느낄수 있습니다.

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등록일 : 2023-05-30 수정일 : 2023-05-30

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#배추겉절이 #배추김치 #겉절이 #만개의레시피 #만개의쉐프

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