갑오징어두부두루치기 만들기 두부오징어두루치기 만드는법 갑오징어 두부 요리 레시피 밥도둑 등극이요!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,909

상품목록

홀라Hola

갑오징어두부두루치기 만들기 두부오징어두루치기 만드는법 갑오징어 두부 요리 레시피 밥도둑 등극이요!

냉동실에 남편이 낚시로 잡아온 갑오징어가 있어서, 갑오징어두부두루치기를 만들어보았습니다. 식객 허영만의 백반기행에서 대전의 유명 두부두루치기집이 나왔을때 미리 멸치육수에 두부를 재운다는 말씀에 말만 들어도 맛나겠다며. 그래서 저도 멸치육수를 준비했습니다. 또한 원조집은 삶은 면사리가 나온다고 하는데, 저는 면보다 밥을 더 좋아해서(밥순이)! 국물에 슥슥 밥 비벼먹으니 맛있어요. 한끼 식사는 물론 술안주로도 딱이옵니다. 재료 및 조리법도 간단합니다. 저는 갑오징어로 했지만, 오징어로 하셔도 됩니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[재료 (양념장)]

[재료 (육수)]

멸치
14마리 구매
디포리
2마리 구매
대파뿌리
4개 구매
생강편
2조각 구매
무
8조각 구매
건청양고추
2개 구매
통후추
7개 구매
물
1.8L 구매

조리도구

볼
구매
요리스푼
구매
도마
구매
위생장갑
구매
냄비
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양념장을 만듭니다. 고추장, 고운고춧가루, 간장, 미림, 참참치액, 다진마늘, 매실청, 올리고당, 통깨, 후춧가루를 넣고 섞습니다.

두부를 먹기 좋게 썰어서, 냄비에 넣습니다.

육수를 붓습니다.

뚜껑을 닫고 끓입니다.

갑오징어 머리와 다리, 촉수를 먹기 좋게 썹니다. 갑오징어 몸통은 칼집만 내고 통째로 익힌후 가위로 자를거에요.

양념장을 일부 덜어내서 갑오징어에 넣고 버무려놓습니다.

육수가 끓으면 양념장 일부를 넣습니다.

뚜껑을 닫고 끓입니다.

남은 양념장에 양파와 당근을 넣고 버무려놓습니다.

육수가 끓으면 양념장에 버무린 양파와 당근을 넣습니다.

양념한 갑오징어를 넣습니다.

대파와 청양고추도 마지막으로 남은 양념장에 버무려서 넣습니다.

뚜껑을 닫고 끓입니다.

갑오징어가 익으면 (갑오징어 끝이 수축되면), 갑오징어를 먹기 좋게 가위로 자릅니다.

간을 봅니다.

: 육수 만드는법은 다시백에 멸치, 디포리(밴댕이), 대파뿌리, 생강, 무, 건청양고추, 통후추를 넣은 후, 냄비에 물과 육수팩을 같이 넣고 뚜껑을 닫고 끓인 후, 육수팩을 꺼내면 됩니다.

갑오징어두부두루치기 관련 상품

등록일 : 2023-05-29 수정일 : 2024-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

sns

sns

댓글 0

#갑오징어 #갑오징어요리 #두부 #두부요리 #갑오징어두루치기 #두부두루치기 #갑오징어두부두루치기 #오징어두루치기 #초간단

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.8(17)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(14)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(25)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,017)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(83)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(37)
4

스팸김치볶음밥

시크제이맘

5.0(32)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(70)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(34)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기계란찜/뚝배기에 해먹는 최고로 부드러운 달걀찜/steamed eggs with earthen pot

자연주부

4.9(9)

피자 맛보장 레시피

1

감자피자만들기 감자로 즐기는 맛있고 건강한 피자

소은맘

5.0(13)
2

옥수수피자 - 초간단 맥주안주

시크제이맘

4.7(12)
3

밀가루 없는 건강한 다이어트 간식 '파프리카 피자'레시피

뽀유TV

5.0(10)
4

이건 비주얼도 맛도 비교 불가!! 옥수수피자

만개의레시피

4.9(9)

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(77)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(69)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(23)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.8(12)

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(122)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(47)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(145)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(80)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(78)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.8(25)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(171)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(76)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(34)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(29)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.