동부묵 무침 만드는 법 레시피 김가루 동부묵 무침

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안동부자

동부묵 무침 만드는 법 레시피 김가루 동부묵 무침

간단하게 가족들도 좋아하는 산뜻하면서도 깔끔한 맛의 동부묵 김가루 무침을 만들었어요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깨소금
1수저 구매
동부묵
400g 구매
진간장
2수저 구매
올리고 당
1수저 구매
쪽파
1수저 구매
참기름
2수저 구매
김가루
3수저 구매
부추
약간 구매
깨소금
1수저 구매

조리도구

플레이팅접시
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도마
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솥
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채반
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노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

조리순서Steps

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동부 묵을 먹기 좋은 크기로 썰어 주시고

끓는 물에 살짝 데쳐주세요

그리고 찬물에 헹궈준 다음 물기를 빼줍니다.

쪽파 송송 썰고

부추 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

볼에 동보묵 넣고 진간장 2수저, 올리고당 1수저

김가루 3수저,쪽파,부추를 넣어주세요.

깨소금 1수저 넣어 주었어요.

참기름 2수저 넣어서 무쳐 주면 맛있는 동보묵 김가루 무침 완성 입니다.

: 궁중팬에 물 500ml 정도를 넣고 물이 끓으면 묵을 데쳐 주시면 되어요. 이렇게 하면 부드럽고, 식감도 부드러워집니다. 데치고 나면 차가운 물로 열기를 제거해 주어요. 채반에 올려서 물기를 제거해 줍니다.

동부묵무침 관련 상품

등록일 : 2023-05-27 수정일 : 2023-05-28

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