Name: 일품 안주 깐풍만두 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 만두 15개; 양파 1/2개; 대파 1/3개; 물 1/2컵; 진간장 1숟갈; 굴소스 1숟갈; 식초 2숟갈; 고춧가루 1숟갈; 설탕 1/2숟갈; 다진마늘 1/2숟갈; 물 2숟갈

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레몬콩

일품 안주 깐풍만두 만들기

만두는 구워도 맛있고 쪄도 삶아도 다 맛있죠. 그런데 가끔은 뭔가 좀 요리답게 먹고 싶을 때가 있어요. 그래서 오랜만에 깐풍기스타일로 가볍게 볶아본 깐풍만두 만들기입니다. 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 훌륭해요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

만두
15개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/3개 구매
물
1/2컵 구매

[소스]

진간장
1숟갈 구매
굴소스
1숟갈 구매
식초
2숟갈 구매
고춧가루
1숟갈 구매
설탕
1/2숟갈 구매
다진마늘
1/2숟갈 구매
물
2숟갈 구매

조리도구

볼
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도마
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프라이팬
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노하우

조리순서Steps

먼저 소스재료는 한곳에 모아서 골고루 섞어줍니다. 간을 보시고 입맛에 따라서 가감하세요.

양파는 약간 두께감있게 채썰어주세요. 대파는 큼직하게 썰어줍니다.

이제 만두를 튀기듯 구워줄거에요. 식용유를 두른 팬에 만두를 올려주세요. 그리고 물도 넣어줍니다. 물이 들어가면 속이 촉촉하고 맛있어져요.

그리고 뚜껑을 덮고 구워줍니다. 이때 소리가 나기 전까지는 강불, 물이 팍팍 튀는 소리가 나면 불을 중불로 낮춰주세요.

프라이팬

강불

물이 완전히 다 사라지고 나면 뚜껑을 열고 만두의 모든 면을 바삭하게 튀겨줍니다. 말랑한 부분이 있으면 소스에 볶아줄때 눅눅해지니까 주의하세요.

다 튀겨낸 만두는 잠시 대기합니다.

만두를 구워준 팬에 대파와 양파를 넣고 볶아주세요.

강불

양파가 익기 시작하면 만들어둔 소스를 넣고 팔팔 끓여줍니다.

강불

소스가 전반적으로 팔팔 끓어오로 반쯤 졸아들면 튀겨둔 만두를 넣고 빠르게 볶아주세요. 만두에 골고루 코팅이 되면 딱 좋습니다.

강불

완성~!

: 소스는 간보시고 입맛에 따라 조절하세요. 만두는 꼭 골고루 튀겨주셔야합니다.

깐풍만두 관련 상품

등록일 : 2023-05-27 수정일 : 2023-05-30

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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