얼큰수제비 얼큰한 해물 수제비

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세딸마mi

얼큰수제비 얼큰한 해물 수제비

비오는날 생각나는 얼큰한 수제비 만들어 보았습니다.
얼큰수제비 어렵지 않아요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조선간장
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
미림
1큰술 구매
마늘
0.5큰술 구매

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노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

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▶ 대파 조리법

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▶ 참치액 조리법

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▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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감자는 수제비 크기로 썰어주고 당근은 채썰기, 부추는 5cm길이로 잘라서 준비해 주었어요. 시판 감자수제비가 붙어 있다면 떼고 물에 한번 헹궈서 준비해주세요.

시판수제비 300g

야채의 양은 수제비 양보다는 적게...

물 1리터에 육수팩1개와 조선간장 1큰술, 참치액 1큰술, 썰어둔 감자를 넣고 끓여주세요.

센불

물이 끓으면 육수팩은 건져내고 고춧가루1큰술, 고추장 1큰술, 미림1큰술을 넣어주세요.

센불

국물이 끓으면 물에 한번 헹궈준 수제비와 썰어둔 당근을 넣어줍니다.

센불

국물이 끓고 수제비가 익을정도 3분더 끓여준후 모둠해물 반컵을 넣고 1분더 끓여주세요.

센불

조금 더 부드러운 수제비를 원한다면 1~2분정도 더 끓여주세요.

마지막으로 썰어둔 부추, 대파반줌, 마늘 0.5큰술을 넣어 잘 섞어줍니다. 간을 보고 부족하면 참치액을 추가로 넣어 맞추고 불을 꺼주면 얼큰수제비 완성입니다.

센불

: * 좀더 맛있게 먹고 싶을때는 산들애 0.5큰술을 넣어주세요.
* 산들애나, 다시다가 들어가면 간이 올라가니 마지막 간보기전에
넣어 주고 나서 간을 봐야합니다.

해물수제비 관련 상품

등록일 : 2023-05-19 수정일 : 2023-05-22

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https://blog.naver.com/ksiumn22

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#얼큰수제비 #얼큰해물수제비 #얼큰감자수제비 #감자수제비

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