밀푀유나베 만들기 초간단 육수 소스 밀푀유나베 레시피

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에리카

밀푀유나베 만들기 초간단 육수 소스 밀푀유나베 레시피

초간단으로 밀푀유나베 만들기 준비했어요. 육수와 소스도 초간단입니다:)

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[밀푀유나베]

[소스]

간장
4큰술 구매
레몬즙
2큰술 구매
꿀
2큰술 구매
물
2큰술 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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고기는 핏물을 살짝 닦아줍니다.

배춧잎을 한 장 깔고, 깻잎을 올려줍니다. 깻잎은 크기에 따라 적당히 2~3장 정도 올려줍니다.

소고기를 펴서 올려줍니다.

배춧잎을 올려 덮어주고 다시 깻잎, 고기 순으로 차곡차곡 올려줍니다.

2~3층으로 쌓은 다음 배춧잎으로 뚜껑처럼 덮어줍니다.

소고기 300g으로 만드니 3개가 만들어졌어요.

냄비에 숙주를 먼저 깔아줍니다. 숙주는 생략해도 되지만 숙주를 깔아주면 더 풍성하고 맛있어요.

밀푀유나베 만든 것을 적당한 크기로 잘라서, 냄비에 차곡차곡 둘러가며 담아줍니다.

냄비 높이에 맞춰서 잘라주면 담기가 좋아요.

가운데에는 참타리 버섯, 청경채를 넣고, 표고버섯 모양내서 두 개 정도 올려줍니다.

불에 올리고 육수를 부어줍니다. 야채와 고기가 익도록 끓여줍니다.

간장 4, 레몬즙 2, 꿀 2, 물 2 비율로 넣어소스를 만들어요. 레몬즙이 없으면 식초로 대신해요.

익기 시작하면서 배추가 스르르 내려앉아요. 야채와 고기가 다 익으면 맛있게 드시면 됩니다:)

소스에 찍어먹으면 아주 맛있구요, 가정에서 간단한 샤브샤브로, 손님맞이 근사한 요리로 좋아요.

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등록일 : 2023-05-15 수정일 : 2023-06-13

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#밀푀유나베 #만들기 #손님대접 #요리

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